oktober
Om fördelarna med Oolong -te
Mycket har förändrats sedan te upptäcktes av en slump av en kinesisk kejsare, Shen Nung. Ursprungligen användes den endast för medicinska ändamål; sedan, i slutet av 17-talet, hade te blivit elitens vanliga dryck. (Fördelar med Oolong Tea)
Men idag är inte bara svart te, utan också några andra teer med mycket fler hälsofördelar populära. Ett sådant te är Oolong -te, som sägs vara mycket hälsosamt. Så, låt oss ta en djupdykning i vad detta Oolong -te är och vilka magiska fördelar det har. (Fördelar med Oolong -te)
Innehållsförteckning
Vad är Oolong Tea?
Det är ett halvoxiderat kinesiskt te som har genomgått en unik process, inklusive att vissna i direkt sol och sedan delvis oxidera bladen. Det är därför oolong te också kallas halvjäst te.
Oolong -te har sitt ursprung i den kinesiska provinsen Fujian, men produceras nu i stor utsträckning också i Taiwan. Det bearbetas fortfarande enligt tre århundraden gamla traditioner. (Fördelar med Oolong -te)
Grundläggande steg i Oolong Tea Making
Smakämnen bearbetning av oolong te beskrivs i följande enkla steg.
skörd
Tebladen för oolongte skördas vanligtvis 3-4 gånger om året, medan vissa gårdar till och med har möjlighet till 6 skördar.
Förtvining
Tack vare enzymerna som initierar en kemisk reaktion i bladen börjar bladen vissna efter skörden. Det är upp till teproducenten hur man kontrollerar denna vissningsprocess för att uppnå önskad smak av oolongte.
Oxidation
Kemiskt sett bryts cellväggarna i tebladen i detta steg. Det vill säga löv utsätts för luft eller andra metoder där de kan oxideras.
Det görs normalt genom att lägga löv på långvävda bambuscylindrar
Kill-Green Step
Detta är kontrollsteget där oxidation stoppas när önskad oxidationsnivå uppnås.
Kill Green är översättningen av den kinesiska termen 'Shaqing' som betyder att döda greenen
Slutligen, när Kill Green -processen är klar, börjar processen med rullning och torkning. De oxiderade bladen lindas in med hjälp av moderna maskiner och får torka. (Fördelar med Oolong -te)
Näringsfakta för Oolong Tea kontra gröna och svarta teer
Följande tabell är en blick på kostfakta för Oolong -te i jämförelse med grönt och traditionellt svart te.
QTY | Oolong Tea | Grönt te | Svart te | |
| Fluorid | (mg/8 uns) | 0.1-0.2 | 0.3-0.4 | 0.2-0.5 |
| Koffein | (mg/8 uns) | 10-60 | 9-63 | 42-79 |
| Flavonoider: | 49.4 | 125.6 | 25.4 | |
| Epicatechin- EC | (mg/100 ml) | 2.5 | 8.3 | 2.1 |
| Epicatechin Gallate - EKG | (mg/100 ml) | 6.3 | 17.9 | 5.9 |
| Epigallocatechin - EGC | (mg/100 ml) | 6.1 | 29.2 | 8.0 |
| Epigallocatechin Gallate - EGCG | (mg/100 ml) | 34.5 | 70.2 | 9.4 |
En amerikansk mugg har en kapacitet på 8 uns - ungefär mindre än en mugg. 11 uns kapacitet.
Det betyder att en kopp Oolong -te gör dig mer pigg än grönt eller svart te; och skyddar dig från cancer, hjärtsjukdomar, stroke och astma mer än svart te.
En viktig övervägande här är oolong te-koffein, som är 10-60 mg/8 ounce kopp, eller med andra ord, nästan lika med nuvarande grönt te, men mycket mindre än svart te. (Fördelar med Oolong -te)
Typer av Oolong -te
Det finns två huvudtyper av Oolong -te, beroende på vilken bearbetningsmetod du följer. Den ena är lätt oxiderad, genomgår oxidation av 10% till 30%, vilket ger den ett ljusgrönt, blommigt och smörigt utseende.
Mörkt oolong-te oxideras däremot upp till 50-70% för att se mer ut som svart te. (Fördelar med Oolong -te)
11 Hälsofördelar med Oolong -te
Är oolong te bra för dig? låt oss hitta
Oolong -te är hälsosamt eftersom det innehåller fler antioxidanter som katekiner än svart eller grönt te. Det finns inte bara katekiner, utan också fördelaktiga näringsämnen som koffein, teaflavin, gallsyra, fenolföreningar, klorogensyra och Kaempferol-3-O-glukosid.
En studie av 30 olika kinesiska teer drog slutsatsen att oolong -te har den starkaste antioxidantkapaciteten jämfört med andra teer.
Roliga fakta
På kinesiska betyder Oolong svart drake, namngiven antingen på grund av drakliknande buskar runt teplantan eller drakliknande dans av te medan det bryggs.
Så vad gör oolong te? Här är 11 Oolong -te -fördelar som du kan få genom att lägga till två eller tre koppar Oolong -te i din dagliga kost. (Fördelar med Oolong -te)
1. Hjälpsam i viktminskning
Numera vill nästan alla se passform ut och för detta undrar människor alltid om sätt att gå ner i vikt. Ibland försöker människor fettförbrännande massageapparater, ibland bälten som är hjälpsamma men tidskrävande.
Även om du kanske känner till fördelarna med grönt te i detta avseende, har oolong också bevisat sitt värde i viktminskningsområdet. Precis som grönt te görs oolong -te genom att torka bladen direkt i solen. Massor av katekiner hjälper till att gå ner i vikt snabbare än andra drycker.
I studien kunde mer än 65% av de överviktiga som dagligen drack oolongte i sex veckor gå ner cirka 1 kg i vikt.
En studie genomfördes för att avgöra om oolong-te hjälper till att minska fetthalt som orsakas av diet. Och det drogs slutsatsen att det hjälper till att minska kroppsvikten genom att förbättra sin lipidmetabolism.
Anledningen till att det förbättrar ämnesomsättningen är att det blockerar fettbildande enzymer. Dessutom ger koffeinet i det dig energi som kaffe, så att du kan träna mer, vilket i slutändan betyder mindre vikt. (Fördelar med Oolong -te)
2. Förbättrar hjärthälsan
Detta berömda kinesiska te har också visat sig fungera för att förbättra hjärthälsan.
I. Sänker kolesterolet
Enligt en studie hjälper det faktiskt till att minska risken för dyslipidemi, där kolesterol eller fett (lipider) i blodet höjs.
Patienten med dyslipidemi har blockerade artärer, hjärtstillestånd, stroke och andra störningar i cirkulationssystemet.
2010-2011 genomfördes en studie i södra Kina, där oolong-te konsumeras mest. Studien syftade till att känna till sambandet mellan oolong -tekonsumtion och risken för dyslipidemi.
Det drogs slutsatsen att bland annat te var endast oolong-te associerat med lägre HDL-kolesterolnivåer.
ii. Minskad dödlighet i hjärtsjukdomar
Cirka 647,000 XNUMX människor i USA dör med hjärtsjukdomar varje år. Betyder att efter varje 37 sekunder finns det ett dödsfall på grund av någon hjärt -kärlsjukdom.
En studie var genomfördes med 76000 japaner i åldern 40-79 år som känner till effekterna av oolong och andra varma drycker på dödligheten i hjärtsjukdomar.
Det säkerställdes att ingen av dem hade hjärt -kärlsjukdom eller cancer. Man drog slutsatsen att koffeinintag från oolong och andra varma drycker var förknippat med en minskad risk för kardiovaskulär dödlighet.
Därför är Oolong -te fördelaktigt för att minska risken för denna hjärtsjukdom. (Fördelar med Oolong -te)
3. Hjälp till att bekämpa bröstcancer
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) dog cirka 627,000 2018 kvinnor av bröstcancer 15, eller XNUMX% av alla cancerrelaterade dödsfall i världen.
Vid cancer mot cancer forskning vid Saint Louis University i samarbete med Fujian Medical University upptäckte man att oolong -te skadar bröstcancercellernas DNA och hindrar tillväxten av tumörer.
Oolong te kommer från Fujian, varför dödsfall från bröstcancer är lägst; Det innebär 35% lägre förekomst av bröstcancer och 38% lägre dödsfall jämfört med andra delar av Kina. (Fördelar med Oolong -te)
4. Hjälper till att förhindra benförlust hos gamla kvinnor
Förutom de andra magiska effekterna, hjälper oolong te att minska benförlusten hos äldre kvinnor, särskilt mödrar. Osteoporos är den process genom vilken benet försvagas och tenderar att brytas lättare än normalt. Det är en vanlig sjukdom hos kvinnor som har nått klimakteriet.
En studie genomfördes för att analysera effekten av oolong te för att förhindra benförlust hos postmenopausala Han -kinesiska kvinnor. Regelbunden dricka oolong te har visat sig hjälpa till att förhindra benförlust, särskilt hos postmenopausala kvinnor. (Fördelar med Oolong -te)
5. Stärker tänderna
Vi har alla vetat sedan barndomen att fluor är ett ämne som våra tänder behöver mycket. Det gör våra tänder friska så att de är mindre benägna att falla ut eller gå sönder och är mindre benägna att tandsjukdomar.
En av egenskaperna hos oolong -växten är att den extraherar fluorider från jorden och sedan stannar kvar i bladen. Därför är oolong te mycket rikt på fluorider. I en kopp oolong te ca. 0.3 mg till 0.5 mg fluor.
Ju mer du dricker oolong te, desto starkare kommer det att göra tänderna.
Förutom att dricka det som te, befanns oolongtextrakt plus etanollösning avsevärt stoppa ackumulering av plack hos personen som sköljde det i munnen före och efter måltider och innan han gick och lade sig. (Fördelar med Oolong -te)
6. Hjälper mot kronisk inflammation
Polyfenoler, en aktiv bioaktiv förening i oolongte, stärker immun systemet och därmed bidra till att minska inflammation.
Inflammation är vanligtvis av två typer, akut och kronisk. Akut kan vara till hjälp för kroppen, men kroniskt gör det inte. Kronisk inflammation uppstår på grund av oönskade ämnen i blodet, såsom överdriven fettceller eller toxiner från rökning. Att dricka Oolong -te hjälper eftersom det fungerar som en antiinflammatorisk aktivitet i kroppen. (Fördelar med Oolong -te)
7. Förbättrar matsmältningssystemet
Dess antibakteriella funktion hjälper våra kroppar att fungera bättre mot bakterier och andra mikrober som tenderar att påverka vår tarmhälsa. Dess alkaliska effekt minskar också halsbränna genom att minska sura uppstötningar.
Eftersom den är rik på polyfenoler är den mycket fördelaktig för mikroekologi på grund av dess bioaktiva metaboliter och den modulbaserade effekten av tarmmikrobioten.
Ju fler mikrober du har i tarmen, desto mindre sannolikt är det att du utvecklar vissa allergier.
Idag har bearbetade livsmedel gjort det omöjligt att producera mikrober och därför hjälper Oolong -te till att producera dem. (Fördelar med Oolong -te)
8. Hjälper till att förbättra tarmhälsan
Finns det koffein i oolong te? Ja, liksom kaffe eller svart te, stimulerar koffeinet i Oolong -te dig och förbättrar din mentala prestanda.
Detta innebär att en ångande kopp Oolong -te kan vara till stor hjälp när du sover på kontoret och inte kan utföra din uppgift med noggrannhet. Faktum är att om du känner en vän som är stressad under arbetstid skulle ett paket Oolong -te göra en bra te present för henne.
En studie för att kontrollera effekterna av koffein och teanin på vakenhet drog slutsatsen att tedrickare hade signifikant minskade felprocent.
Polyfenoler har också visat sig ha en lugnande effekt inom några minuter efter intag.
En annan studie genomfördes för att kontrollera sambandet mellan kognitiv funktionsnedsättning och te. Kognitiv funktionsnedsättning är svårigheter att komma ihåg, lära sig nya saker, fokusera eller fatta beslut i det dagliga livet. Studien drog slutsatsen att de som tog oolong och andra teer hade en lägre förekomst av kognitiv försämring. (Fördelar med Oolong -te)
9. Hjälper till med hudallergier
Vilka är hudfördelarna med oolong te? Fördelarna med oolong te för huden är otroliga.
Cirka 16.5 miljoner människor i USA har måttlig till svår atopisk dermatit eller eksem; detta är ett tillstånd där kliande inflammation uppstår på huden, särskilt på armar och knän, och många människor använder sig av att bära handskar för hushållssysslor. disk och matrengöring.
Japanska forskare rapporterade att dricka Oolong -te tre gånger om dagen hjälpte till att lindra atopisk dermatit. I detta experiment serverades 118 dermatitpatienter totalt en liter Oolong -te tre gånger om dagen. Mer än 60% återhämtade sig efter 30 dagar, medan förvånansvärt få återhämtade sig inom bara sju dagar.
Orsaken bakom denna funktion av oolong te beror på närvaron av polyfenoler i den. Tack vare deras antioxidantaktivitet och förmåga att oxidera fria radikaler är polyfenoler de som bekämpar olika allergener. (Fördelar med Oolong -te)
10. Hjälper till med hårväxt
Orolig för att ditt korta hår inte tillåter dig att använda din favorit hårnål?
Du behöver inte oroa dig längre. Oolong te har en lösning. En av oolong -fördelarna inkluderar att hjälpa håret att växa, tack vare dess antioxidantegenskaper. Detta är anledningen till att den används flitigt i vissa hårvårdsprodukter. Extrakt av oolong te, tillsammans med några örter, hjälper inte bara hårväxten, utan minskar också risken för håravfall. (Fördelar med Oolong -te)
11. Hjälper till att minska typ 2-diabetes
Bland de många fördelarna med oolong-te är minskning av typ 2-diabetes den viktigaste.
En studie genomfördes i Taiwan för att fastställa effektiviteten av oolong te för att sänka plasmaglukos hos patienter med typ 2 -diabetes. Och man drog slutsatsen att att ta oolong -te i flera veckor hjälpte till att sänka plasmaglukos- och fruktosaminkoncentrationerna hos patienter med typ 2 -diabetes. (Fördelar med Oolong -te)
Kan jag dricka Oolong te dagligen?
3-4 koppar oolong te per dag är ett tillräckligt intag för att dra nytta av hälsan. Men överdrivna doser som 7-10 glas om dagen är skadliga. En överdos av koffein överstimulerar hjärnans funktion och orsakar högt blodtryck, vilket är extremt farligt i längden. (Fördelar med Oolong -te)
Finns det några biverkningar av Oolong Tea?
Liksom andra teer har det inga biverkningar när det konsumeras normalt. Men om en ovanligt hög dos Oolong -te tas kan det orsaka huvudvärk, sömnproblem, förvirring etc. (Fördelar med Oolong -te)
Personer som är allergiska mot koffein bör undvika att dricka det. Hypokalemi är ett livshotande tillstånd i samband med koffeinets toxicitet.
Förutom detta har biverkningar i form av njursten, magsmärta, fluoros i skelettet på grund av intag av te i stor mängd också rapporterade.
På tal om njursten ensam är det värt att notera att oolong te inte är skadligt för en person med njursten. Istället innehåller alla typer av te, från svart till grönt, oxalater som hjälper till att bilda njursten.
Men som tur är, oolong te har bara 0.23 till 1.15 mg/g te av oxalater i det, jämfört med 4.68 till 5.11 mg/g te i svart te, vilket är för mindre att oroa sig för.
Att dricka för mycket te kan också minska en persons förmåga att absorbera vitaminer från växtkällor. Därför rekommenderas det inte att dricka te för barn.
Det kan också störa järnabsorptionen när det tas med mat. Därför bör ammande och gravida kvinnor undvika det eller dricka mindre. (Fördelar med Oolong -te)
Vad är Wulong Tea?
Wulong är inte en ny typ av te. Istället är det en sällsynt typ av oolong -te som innehåller mycket mer katekiner och polyfenoler än andra typer. Den placeras mellan grönt och svart te på grund av halvoxidation. Det är 100% naturligt utan kemikalier, bekämpningsmedel eller konstgjorda smaker tillsatta. (Fördelar med Oolong -te)
Wulong -te smakar bra, undertrycker din aptit, är full av katekiner och polyfenoler, och framför allt bränner det mer kalorier än grönt te. (Fördelar med Oolong -te)
Oolong te vs grönt te kontra svart te
Oolong teblad är mer oxiderade än grönt te och mindre än svart te före torkning, enligt en studie från Oregon State University. Catechin, Thearubigin och Theaflucin i oolongte är mindre än fullt oxiderat svart te och mer än grönt te.
Är Oolong och grönt te detsamma? (Oolong och grönt te)
De flesta tror det, men de är inte samma sak. Båda teerna härrör från samma växt, Camellia sinensis, men skillnaden ligger fortfarande.
Skillnaden är bearbetningsmetoderna för de två. Grönt te fermenteras inte medan oolongte är halvjäst. (Fördelar med Oolong -te)
Grönt te innebär att man använder unga teblad som inte går igenom någon jäsningsprocess efter vissning. Här används pan-cooking-metoden för att förhindra att den jäser.
Å andra sidan produceras oolong -te genom partiell oxidation av bladen, vilket är en mellanliggande process för grönt och svart te.
Om vi pratar om näringsämnen är grönt te mycket mer moget än vitt te men mindre än svart te. Den innehåller katekiner, men mängden varierar beroende på odlingsområdet. Deras antioxidantförmåga är olika på grund av närvaron av andra antioxidanter som inte är katekiner. (Fördelar med Oolong -te)
Hur skiljer sig svart te från Oolong -te?
För att inte tala om att svart, grönt och oolong te alla härrör från samma växt, Camellia sinensis. Den enda skillnaden är bearbetningsmetoden som varje te går igenom. (Fördelar med Oolong -te)
Svart te kallas jäst te. Bladen får jäsa i flera timmar innan de ångas, eldslampas eller rökantänds.
I det första steget med bearbetning av svart te utsätts de första téklyftorna för luft för att oxidera. Som ett resultat blir bladen bruna och smaken intensifieras och värms sedan upp eller lämnas som den är.
Oolong-te är å andra sidan halvoxiderat, vilket betyder att de är mycket mindre utsatta för luft än svart te.
När det gäller kemi krossas svarta teblad helt för att maximera reaktionen mellan katekin och polyfenoloxidas.
De har låga monomera flaviner och är rika på Thearubigins och Theaflavins, eftersom de får oxidera innan de torkas helt. Theaflaviner är kända för att ha högre antioxidantkapacitet än andra. (Fördelar med Oolong -te)
Var kan man köpa Oolong -te?
Liksom sällsynta föremål behöver du inte oroa dig för var du ska köpa oolong -te. Istället kan det enkelt hittas online eller i närmaste örttebutik.
Men innan du köper, här är några tips.
Oavsett om du köper från din favoritbutik eller beställer online, finns det några tips för att köpa specialdrycker som Oolong -te.
Observera att oolong -te produceras i Korea och Taiwan. Därför kan alla säljare som är baserade i något av dessa länder eller är tillräckligt pålitliga för att importera direkt från källan, köpa från den.
Förutom det är bra betyg och recensioner vid köp online några av indikationerna på att oolong -te kan köpas från dem. (Fördelar med Oolong -te)
Slutsats: Är Oolong -te bra för dig?
När du väl ser fördelarna med oolong -te, kommer du att inkludera det i din favoritlista? Om du behöver stressavlastning efter en ansträngande arbetsdag kan detta te vara din bästa partner.
Så, fyll din infusionsmugg med oolong teblad med koppnoter av dina favoritnötter som gör att du kan njuta av ditt arbete på kontoret eller hemma och leva ett hälsosamt liv utan dödliga sjukdomar.
Har du försökt än?
Glöm inte heller att fästa/bokmärka och besöka vår blogg för mer intressant men originalinformation. (Fördelar med Oolong -te)