recept
25+ enkla men snygga recept för en romantisk middag mellan två
november
Många tycker att en snygg middag för två är utmattande av all förberedelse och matlagning, men jag tror tvärtom eftersom jag har dessa 26 enkla recept till hands. Jag slår vad om att du vill sitta och dela din tid utan att tröttna i köket.
Alla idéer nedan är enkla och kräver inte mycket matlagningskunskaper. Du kan förbereda dig i förväg för mer komplexa recept eller ha dem klara omedelbart på mindre än en timme med enklare. (Recept för middag för två)
26 mest smakrika rätter för middag mellan er två
Bara för att alla dessa recept är enkla, tro inte att de inte är snygga nog för en romantisk middag för två. När du sätter ihop dem tror jag att din partner kommer att tro att du lagt ner timmar på att göra dem. (Recept för middag för två)
- Toskansk kyckling
- Kokos kyckling curry
- Kyckling sallad wraps
- Kyckling Francaise
- Kyckling à la King
- Kyckling Marsala
- Coq Au Vin
- Kyckling och klimpar
- Turkietröra
- Filet mignon
- Stek Au Poivre
- Salisbury biff
- Nötkött Ragu
- Nötköttbourguignon
- Fyllda paprika
- Shepherd's Pie
- Ugnsbakad lax
- Teriyaki lax skål
- Lax Curry
- Stekt torsk
- Räkor Scampi
- Cacio och Pepe Pasta
- Bucatini all'Amatriciana
- Lo Mein nudlar
- Citronrisotto
- Mexikansk Shakshuka
Låt oss gräva nu!
9 enkla middagsrecept för två med fågelkött som huvudingrediens
Fjäderfä, som kyckling eller kalkon, är ett vanligt val till middag. Och att vara typisk betyder inte att du inte kan göra det vackrare. För att inte tala om, fjäderfäkött är lätt att tillaga och krydda efter eget tycke. (Recept för middag för två)
Toskansk kyckling
När det kommer till tröstande middagar är toskansk kyckling alltid ett av mina första val. Ingenting lugnar din själ bättre än en rik, krämig sås serverad med stekt kyckling. Det som gör den här såsen så god är alla grönsaker den innehåller: soltorkade tomater, spenat, basilika och kronärtskockor.
Gillar du inte torkade tomater kan du byta till färska, jag rekommenderar körsbärstomater till denna rätt. Tillsätt lite kapris, senap eller ost för extra smak. Och servera med lite sallad eller potatismos. (Recept för middag för två)
Kokos kyckling curry
Medan alla tjusiga rätter passar bättre att servera vid en middag för två, vill jag ibland bara göra något enkelt och mättande? Under dessa tider brukar jag tänka på rikedomen och krämigheten hos kokoskycklingcurryn.
Och den här rätten tar bara 30 minuter att tillaga, den är lämplig för en vardagsmiddag. Jag brukar göra den relativt mjuk, men man kan öka värmen som man vill. Och självklart för en curry bör du förbereda lite ris eller naan i förväg. (Recept för middag för två)
Den här videon kommer att visa fullständig visuell vägledning om hur man gör kokosnötskycklingcurry:
Kyckling sallad wraps
Först, vad är Chicken Francaise? Enkelt uttryckt "fransk kyckling". Det betyder dock inte att den här rätten kommer från Italien. Egentligen är detta ett italienskt-amerikanskt recept. Överraskning? Den har fått sitt namn från beredningsmetoden. Istället för att doppa kyckling i äggtvätt innan mjöl, gör folk det baklänges.
Och den här wokade kycklingen åtföljs av en krämig citronsås. Och låt mig säga er, smaken är överväldigande. Så om surhet inte är din grej, håll på dig. Du kan servera den med pasta, ris eller lite grönsaker för att lindra den syrliga smaken. (Recept för middag för två)
Kyckling Francaise
Först, vad är Chicken Francaise? Enkelt uttryckt "fransk kyckling". Det betyder dock inte att den här rätten kommer från Italien. Egentligen är detta ett italienskt-amerikanskt recept. Överraskning? Den har fått sitt namn från beredningsmetoden. Istället för att doppa kyckling i äggtvätt innan mjöl, gör folk det baklänges.
Och den här wokade kycklingen åtföljs av en krämig citronsås. Och låt mig säga er, smaken är överväldigande. Så om surhet inte är din grej, håll på dig. Du kan servera den med pasta, ris eller lite grönsaker för att lindra den syrliga smaken. (Recept för middag för två)
Kyckling à La King
Det här receptet låter som att det inte finns på menyn på en femstjärnig restaurang. Och det är bara så det smakar. Du kan tänka på det som en skorpfri kycklingpaj eller kycklingsås för enklare visuell fantasi. Idag byter vissa till och med ut kycklingen i det klassiska receptet mot tonfisk eller kalkon.
Kyckling à la king smakar bäst när den serveras med hembakade kex. Men rostat bröd eller nudlar är fortfarande livskraftiga alternativ för att komplettera denna maträtt. Vill du göra den här rätten en vardag så använd gärna överbliven kyckling i kylen. (Recept för middag för två)
Du kommer att styra den här rätten som en kung efter att ha sett den här videon:
Kyckling Marsala
Om du vill ha något mer fancy för en romantisk middag för två, låt oss prova kyckling marsala. Denna maträtt innehåller kyckling och svamp tillagad i en söt sås gjord på Marsala-vin. Såsen är anledningen till att den kallas chicken marsala.
Glöm inte att tillsätta lite kraftig grädde för att tjockna såsen tillsammans med vinet. Om den rika smaken inte är för dig, byt ut den mot evaporerad mjölk. Häll slutligen kycklingmarsalan över pasta, potatis eller ris för att njuta av. Om du är på diet är blomkålsris eller zucchininudlar också föredragna alternativ. (Recept för middag för två)
Coq Au Vin
Alla franska rätter kan skrämma alla icke-professionella kockar på grund av deras komplexitet. Men jag kan försäkra er att det inte kommer att hända med den här middagen. Coq Au Vin, som betyder tupp i vin, är ett klassiskt recept där kycklingar tillagas i rött vin.
Även om originalrecepten för det mesta väljer Bourgogne, har andra franska regioner sina egna varianter som använder lokalt vin. Vitt vin är också ett annat alternativ när rödvinet tar slut. (Recept för middag för två)
Kyckling och klimpar
När temperaturen började sjunka skulle jag överväga att laga kyckling och köttbullar till en varm middag. Du kan göra detsamma och dela det med din partner. Köttbullar kan påminna dig om kinesisk wontonsoppa. Men i själva verket kommer denna maträtt från Sydamerika. (Recept för middag för två)
Det är som en krämig kycklinggryta med massor av köttbullar i. Av den anledningen behöver du inte servera köttbullarna till andra tillbehör då de fyller magen. Se också till att använda konserverade kex för att göra kyckling och köttbullar för bästa resultat.
Låt oss se hur de kommer att perfekta denna krämiga rätt! (Recept för middag för två)
Turkietröra
Kalkon är ett bra val när du vill äta annat fågel än kyckling. Smaken är något bekant för den föregående, men den är rikare och saftigare, därför mer tillfredsställande. Du måste ha ätit rostad kalkon på festivaler.
En hel kalkon kan dock vara för mycket för två personer och tar tid att steka. Därför rekommenderar jag wokning med grönsaker till en hälsosam middag. Du kan använda antingen malet eller tärnat kalkonkött. Och lägg till alla grönsaker du gillar som sparris, paprika, blomkål, morötter, lök. (Recept för middag för två)
7 fantastiska köttmiddagsidéer för er två att njuta av
När kött nämns kommer fläsk och nötkött direkt i tankarna. Och båda är mångsidiga ingredienser som du kan applicera på tusentals recept. (Recept för middag för två)
Filet mignon
Att prata om filet mignon påminner mig om de där förstklassiga restaurangerna. Men nu kan du göra denna femstjärniga rätt med samma kvalitet i ditt kök utan att spendera en förmögenhet. Följ mig bara!
Det bästa sättet att tillaga en filet mignon är att steka köttet och sätta in det i ugnen. En gjutjärnspanna är perfekt för den här metoden eftersom du kan sätta in den i ugnen utan oro. Senare kan du förbereda svampsåser eller bara en kub ost räcker. (Recept för middag för två)
Stek Au Poivre
Den biffen kan kosta er två en förmögenhet på en fin fransk restaurang. Men du kan spara alla de pengarna genom att göra det själv hemma. Och jag försäkrar dig, det smakar inte mindre gott. (Recept för middag för två)
Du kan förstå Steak Au Poivre som biff med chilisås. Den första portionen kräver lite sauteringsfärdigheter för att få utsidan av din biff krispig samtidigt som den förblir medium rare.
Och du behöver en söt sås till detta saftiga kött. Förutom svartpeppar, grädde och konjak finns det ytterligare en ingrediens du behöver. Det är köttfett som ger såsen en fyllig kropp, till skillnad från andra såser eller roux.
Vill du veta hur man gör denna restaurangkvalitetsbiff? Den här videon är för dig! (Recept för middag för två)
Salisbury biff
Medan en hel ryggbiff ser bra ut, föredrar många nötfärs för dess mångsidiga användning. Du kan använda den för att göra soppor, grytor, hamburgare och mer. Ett av dessa läckra recept är Salisbury-biff. Och hemgjorda är mycket bättre än frysta. du har mina ord.
Men Salisbury-biff skulle inte vara komplett utan lök- och svampsås. Hemligheten med en fantastisk sås är att använda buljong eller löksoppa istället för färdig såsmix. Servera detta med potatismos eller gröna ärtor så är middagen borta på ett ögonblick! (Recept för middag för två)
Nötkött Ragu
Jag vill dela något varmt med min fru under kalla dagar. Och vad är bättre än köttragu? Även om det inte kräver mycket skicklighet, tar den här rätten lång tid att tillaga köttet helt i tomatsås.
Det är därför du bör lägga alla ingredienser i din slowcooker på morgonen, eller bättre, kvällen innan, så de smakar fantastiskt när de serveras till middag. Naturligtvis är makaroner och ost de bästa partnerna för kalvragu. Du bör dock använda stor pasta, som rigatoni eller penne, då såsen är ganska fast. (Recept för middag för två)
Nötköttbourguignon
Biffgryta är ett prisvärt val för en familjemiddag, men du behöver något finare att dela med din partner till middag. Beef bourguignon är precis vad du letar efter på grund av dess djupa och komplexa smak som kommer från buljongen.
En traditionell bourguignon kräver nötkött och rött vin, med just Bourgogne som huvudingrediens. Därifrån kan du lägga till andra ingredienser som bacon, morötter, pärllök och svamp. Men om du inte föredrar alkohol på kvällen, lämna gärna vinet.
Den här videon får dig att vilja göra beef bourguignon direkt! (Recept för middag för två)
Fyllda paprika
Dessa paprika skapar en livlig atmosfär till dina bord med sin smak och färg. Och fyllningarna är allt du kan önska dig. Gör det klassiskt med ris och nötfärs eller italienskt med korv, tomater och ost.
Allt passar bra till paprikornas milda beska. Det som också får mig att älska den här rätten är att du inte behöver oroa dig för att städa upp senare. Allt är redan i magen. En sak till, glöm inte att tillaga köttet innan du fyller på paprikan. (Recept för middag för två)
Shepherd's Pie
Det är inget fel på klassiska recept. De är godkända av miljontals människor för att vara läckra. Och herdepaj är ett typiskt exempel. Nötfärs och grönsaker toppat med rik, krämig potatismos kan tillfredsställa alla, oavsett hur kräsna de är.
Malet lamm används i den traditionella herdepajen. Men om du inte är van vid smaken av lamm, byt gärna ut den mot kalvkött. Eller, för en hälsosammare variant, kan du göra denna bakelse med endast grönsaker. (Recept för middag för två)
5 enkla fisk- och skaldjursrätter som fångar dina hjärtan
Om du är trött på alla dessa kötträtter, varför inte prova skaldjur? Även om dessa komponenter kostar mer, är deras kvalitet värt priset. (Recept för middag för två)
Ugnsbakad lax
Lax är min favoritingrediens för enkla men läckra måltider. Ugnsbakad lax är ett av dessa recept. Du kan slå in alla skivor i folie eller lämna dem på bakplåten, resultatet blir jättegott.
Du kan också göra en mängd olika såser för att pensla laxen innan du tillagar den. Till exempel kan en blandning av vitlök och smör kväva dessa skivor, eller honung och smör kommer att öka maträttens rikedom. Du kan till och med göra torr lax med en kombination av chilipulver, paprika, vitlökspulver, salt och socker. (Recept för middag för två)
Du kommer aldrig att misslyckas med den här måltiden om du tittar på den här videon:
Teriyaki lax skål
Teriyaki laxskålen är ett måste-testa recept när du vill äta en hälsosam asiatisk måltid. Precis som namnet innehåller den här rätten lax med teriyakisås, ris, avokadoskivor, edamame, morötter, broccoli och mer. De sitter alla i en skål.
Extra nori-remsor och sesamfrön ger dig en mer asiatisk känsla att äta. Du kan använda antingen hemgjord eller köpt i butik, men jag rekommenderar den förra eftersom det är lättare att ändra smaken efter eget tycke. (Recept för middag för två)
Lax Curry
Skaldjurskurry är på en annan nivå jämfört med köttiga då de är fyllda med umamismak från havet. Och bland dem ska du inte skippa laxen. Även om vissa kan oroa sig för att laxsmaken kommer att grumlas av alla kryddor, är det faktiskt tvärtom.
De två vanligaste alternativen för denna maträtt är den thailändska stilen med kokosmjölk och den indiska stilen med mer krydda. Om du inte kan hantera värmen så bra, gå med den förra. Kokosmjölk är också min favorit då den mjukar upp laxen. (Recept för middag för två)
Klicka här för att se ett laxcurryprov:
Stekt torsk
Även om lax är ett typiskt skaldjursval på grund av sin tjusiga smak, kan torsk snabbt ändra dig, särskilt om du inte är ett fan av fiskdoften. Torsk har inte mycket fiskig smak, istället är den mjuk och flagnig.
Och jag lovar, det här är ett av de enklaste recepten du någonsin sett. Du behöver inte ens marinera torsken i en komplex kryddblandning. Bara smör, vitlök, citron och färska örter räcker. Den passar också till nästan vilken sås som helst, till exempel en krämig svampsås. (Recept för middag för två)
Räkor Scampi
Servera denna räkor med lite pasta, folk kommer att tro att du lagt ner timmar på att göra den. Men gissa vad, det här receptet behöver bara en halvtimme. Den viktigaste delen av denna rätt är scampisåsen. (Recept för middag för två)
För att skapa dess komplexa smak behöver du vitt vin, olja, smör och citronsaft. Du kan byta ut vinet mot kycklingbuljong om du vill, men smaken ändras något. Och när du gör jätteräkorsås, glöm aldrig att lägga till kallt smör i sista steget. Kallt smör kommer att tjockna såsen och ge den en slät, sammetslen konsistens.
Som jag sa ovan passar räkor jätteräkor perfekt, speciellt med långa pastasorter som linguine, spaghetti eller fettuccine. Men om du vill komma bort från det traditionella sättet är ris och gnocchi bra val. (Recept för middag för två)
Vill du veta hur en Michelin-kock gjorde den här rätten? Här är ditt svar:
Vad sägs om dessa 5 läckra nudlar och vegetariska middagsmåltider för två?
De flesta tycker inte att nudel- eller vegetariska rätter är lämpliga för en romantisk middag för två. Men om du tror det, kommer följande recept att bevisa motsatsen.
Cacio och Pepe Pasta
Vid första anblicken verkar Cacio e Pepe för enkel för middag för två. Men vet du? Ibland ligger den bästa kvaliteten i enkelheten. Cacio e Pepe betyder "ost och peppar" och innehåller bara dessa ingredienser, förutom pasta.
Men det är för att Cacio e Pepe är så enkel att varje ingrediens i denna maträtt måste vara av hög kvalitet. Ost ska vara nyriven Pecorino Romano. Du kan använda parmesan istället för parmesan, men det kommer att smaka mindre salt.
För paprika är det bäst att du går med nyknäckta för att få tillräckligt med värme. Traditionella pastaalternativ är bucatini, tonnarelli eller torkad spagetti. Och för att inte förstöra den läckra smaken av denna maträtt bör du lämna allt smör, grädde och olivolja. (Recept för middag för två)
Bucatini All'Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana är en av Italiens mest kända pastarätter. Och precis som sina landsmän är denna pasta blygsam och elegant på samma gång. Bucatini all'Amatriciana, med hela tomater, guanciale (torr fläskkind) och ost, är det italienska köket när det är som bäst.
Även om det fungerar bäst att följa traditionella recept, är alla dessa ingredienser svåra att få tag på. Så det skulle inte skada att göra några bra förändringar. Du kan till exempel ersätta guanciale med tärnad pancetta (bottnad fläskmage) som finns på flera snabbköp.
Kolla in den här videon och gör en original till dig själv! (Recept för middag för två)
Lo Mein nudlar
Säg adjö till Italien med pastarecept, och låt mig presentera dig för en annan populär nudelrätt: kinesiska lo mein. I grund och botten är lo mein wokade äggnudlar med en mängd olika grönsaker, kött och skaldjur. Perfekt för att spotta ut detta medan du tittar på TV med din partner.
Det finns inget fast recept på lo mein, så du är fri att vara så kreativ du kan. Vissa traditionella kinesiska restauranger serverar denna maträtt med en wontonsoppa. Oroa dig inte om du inte har en wok som andra restauranger. Lo mein är lika läcker när den görs i panna. (Recept för middag för två)
Citronrisotto
Jag älskar den syrliga smaken av citron, speciellt när den kombineras med krämiga rätter som risotto. Och denna citronrisotto är packad med skal från citronskal och citronsaft, vilket gör dig sugen på mer.
Denna risotto kan stå ensam som en lätt middagsrätt. Men du kan lägga till andra ingredienser till detta recept för extra protein. Mitt förslag är att grillade räkor passar perfekt med citron. (Recept för middag för två)
Mexikansk Shakshuka
Enkelt uttryckt är shakshuka en mexikansk version av ägg i skärselden, men mer tillfredsställande. Dess huvudingredienser inkluderar pocherade ägg med tomatsås. Den här såsen har dock mer värme med mexikanska kryddor som rökt paprika, spiskummin, chiliflakes och paprika.
Om du vill ha extra protein, tillsätt chorizo, avokado och ost till rätten. Shakshuka smakar bäst när man går med uppvärmd majs eller tortilla och flingor.
En steg-för-steg-förklaring väntar dig i den här videon! (Recept för middag för två)
Vilket recept är din favorit?
Du bör aldrig vara nervös när du förbereder en romantisk middag för två. Kom ihåg att du också måste ha kul. tänk inte för mycket. Dubbla helt enkelt antalet ingredienser jämfört med när du lagar mat själv.
Så, vilket av ovanstående recept är din favorit? Har du några andra idéer? Skriv dina tankar genom att kommentera för andra läsare och mig. Och om du tycker att den här artikeln är användbar kan du dela den med din partner för att göra en middag tillsammans.
Glöm inte heller att fästa/bokmärke och besök vår blogg för mer intressant men original information. (Vodka och druvjuice)