8 ersättare för grön lök för en liknande smak i din maträtt | Kvantitet, användning och recept

Du kan äta salladslök i stekt ris, potatissallad, krabbakakor, eller till och med använda den på bröd, cheddarkex och andra recept.

Ändå blandar de flesta av oss ihop salladslök med salladslök; de är likadana!

Men det skiljer sig från schalottenlök, gräslök, purjolök, ramper, vårlök, röd, gul eller vanlig lök.

Det vita i en grön lök har en syrlig smak, medan den gröna delen är fräsch och gräsig.

Ett recept du lagar kräver fräschören eller skärpan hos vårlöken, men du har dem inte. Och för att smaka lite närmare ska du nu välja en istället för salladslök.

Förvirrad över vad du ska använda? Vi har listat alla möjliga alternativ!

Bästa ersättaren för grön lök

Kom ihåg att den vita och gröna delen av salladslöken ger en annan effekt till receptet, så du bör noggrant välja salladslöksersättningen, till exempel vilken som är bättre för att ersätta löv eller lökar.

Tumregeln är att byta ut löken (vita delen) med lökalternativet och byta ut löven (gröna delen) mot löven.

De gröna löksubstitutionerna nedan kommer inte att ändra smaken på ditt recept; istället kommer de att ge en fräsch, gräsig smak som liknar den sista rätten. Vi har listat utsökta recept för dig som du kan prova dessa alternativ.

Schalottenlök

Är salladslök och schalottenlök samma sak? Siffra! Kan du ersätta salladslök mot schalottenlök? JA!

Vad är en sty?

Schalottenlök är en liten lök med en mild, delikat och sötare smak.

Men när vi pratar om smak så är de närmare salladslök än gul, röd eller vit lök.

Obs: De anses vara ett bra utbyte mot toppen av salladslök.

Om den används rå

Schalottenlök kan smaka syrligt eller snålt, så se till att ersätta den malda formen i såser eller rätter som potatissallad.

Hur man ändrar?

1 medium grön lök motsvarar 2-3 matskedar (finhackat), en liten eller medelstor (fint skivad eller hackad) schalottenlök är lika med 2-3 matskedar.

Så använd schalottenlök som ersättning för salladslök för att matcha smakerna. (Ersättning för grön lök)

När används den?

Du kan byta ut salladslöken mot gräslök eller gräslök i rätter som går ut på att lägga till den senare i hackad form.

Rekommenderade rätter:

• Schalottenlök och spenat kycklingbröst
• Thai gurka Relish (Ajad)
• Färsk lök och schalottenlöksoppa

Bonus: Kombinera med dill istället för spiskummin för att göra läcker grillad lax.

Gräslök

Kan man ersätta gräslök med salladslök? Ja!

Färsk gräslök eller torkad gräslök kan också vara närmast möjliga match till salladslök.

Dess rörformiga blad kan likna ihåliga stjälkar av salladslök, men de har en något annorlunda smak.

Gräslök är medicinska örter som rosmarin. Deras delikata smak kommer inte att övermanna den övergripande smaken av rätten.

De har en lättare lökstans (med en antydan till vitlök) än salladslök.

Obs: Gräslöksersättning anses vara ett bra utbyte mot den gröna delen av salladslök.

Var försiktig när du skär

Gräslök är ömtåliga växter som tenderar att ruttna lätt. Så om du måste använda en salladslöksersättning, använd en vass skärkniv för att skiva färsk gräslök.

Hur man ändrar?

Trots sin milda smak, kan man använda färsk eller torkad gräslök om man inte har salladslök? Ja! Här är hur:

1 tesked torkad gräslök är lika med 1 matsked färsk gräslök.

Medan 5-6 gräslök ger totalt 2 matskedar.

För att använda gräslök som subtil för salladslök, börja med att lägga till en liten mängd (fortfarande mer än salladslök; 1 knippe kräver 6 gånger gräslöken) och öka gradvis mängden.

När används den?

Du kan använda gräslök istället för salladslök i rätter som innehåller hackad salladslök.

Rekommenderade rätter:

• Krämig gräslökspotatis
• Morotstårta med ricotta och örter
• Kyckling och gräslök köttbullar

Bonus: Du kan ersätt citron eller något citrongräs för att göra läckra stekta pilgrimsmusslor.

purjolök

Är purjolök och salladslök samma sak? Siffra! Kan du ersätta purjolök mot grön lök? Säkert! Eftersom de också är kända som för stora salladslökar.

De passar bra till salladslök, då de har liknande löktyper. Låt oss nu prata om skillnaden i smak:

Grön lök eller salladslök har en subtil löksmak jämfört med purjolökens lökliknande starkare punch.

Obs: De anses vara ett bra utbyte mot den vita delen av salladslök.

Hälsofördelar
Purjolök innehåller kostfibrer, vitaminer som hjälper blodet att koagulera (A, K, C), mineraler som är mycket viktiga för röda blodkroppar (järn, mangan) och reglerar nerv- och hjärnfunktioner.

Hur man ändrar?

1½ medium eller 1 stor purjolök är lika med 1 kopp hackad purjolök (rå).

Medan 3 medelstora eller 2 stora purjolökar (kokta) också är lika med 1 glas vatten.

Du bör dock ersätta en mindre mängd med salladslök eftersom de har en intensiv smak.

Till exempel, om din måltid säger att du ska lägga till 1 kopp vårlök, bör du använda ¼ kopp purjolök (bygg upp smaken gradvis).

När används den?

Du kan byta ut salladslök mot purjolök i både tillagade och okokta rätter.

Kom ihåg att de har en stark överväldigande smak, så tvätta purjolöken först och skiva den sedan tunt för att använda som råvara.

Rekommenderade rätter:

• Vitlökspotatissoppa
• Purjolök och spenat Pappardelle
• Krämig svamp och kycklingbröst

Bonus: Kombinera med saffran eller något saffranersättning att göra läcker risotto.

Ramper eller vild purjolök

Trots det vilda purjolöknamnet skiljer de sig från purjolök. Den förra har en skarpare löksmak än den senare.

Ramper, även kallade salladslök, liknar salladslök men något mindre med ett eller två platta men breda blad.

De har en starkare löksmak än purjolök och en skarpare vitlöksstans än salladslök.

Obs: De anses vara ett bra byte mot gröna lökblad.

Vilken del av vårlöken använder du?
All vild purjolök eller ramper är ätbara; De gröna bladen har den mildaste smaken och den vita löken har en mjuk konsistens (stark smak).

Hur man ändrar?

För ramper eller salladslök, tre bitar av tunt skivade blad är lika med en bit vitlök.

1 medium vårlök är lika med 2 matskedar (13g).

Kom ihåg att salladslök är mildare i smaken, så använd vild purjolök istället för salladslök sparsamt för att para ihop smakerna.

När används den?

Du kan byta ut salladslök mot ramper i både tillagade och okokta rätter.

Ja, de kan användas råa! Faktum är att du kan ersätta vild purjolök var du än använder salladslök eller salladslök.

Rekommenderade rätter:

• Spring Greens Pan
• rampsoppa
• Wokad spaghetti

Bonus: Kombinera den med basilika istället för timjan för att göra utsökt wokat brunt ris.

Grön vitlök

Grön vitlök eller vårvitlök är ung vitlök som ännu inte har mognat.

Det liknar vårlök eller salladslök. Den har långa, magra, mjuka gröna blad och en rosa-lila vit glödlampa.

Vårvitlök luktar mer vitlök än lök, men kan vara ett möjligt substitut för lök, eftersom båda har doften av salladslök (men mer intensiv och kryddig).

Obs: De anses vara en lämplig ersättning för lökarna och gröna stjälkar av vårlök.

Kan du lagra grön vitlök?
Du kan förvara färsk vitlök eller färsk vitlök i kylen i 5 till 7 dagar. Skär i bitar och frys in i en skål. Du kan också fräsa den gröna vitlöken lätt innan du förvarar den.

Hur man ändrar?

1 hel grön vitlök motsvarar 1/3 matsked.

Kom ihåg att ung vitlök har en mer kryddig och intensiv smak än salladslök, och en liten mängd kan tillgodose den specifika smak du behöver.

När används den?

Du kan använda den som ersättning för salladslök i både tillagade och okokta rätter.

Den kan ersättas i nästan vilken maträtt som helst som innehåller salladslök.

Rekommenderade rätter:

• Friterade fläskkotletter
• pesto pasta
• kryddig kycklingsoppa

Bonus: Kombinera den med paprika istället för gurkmeja för att göra en härlig spansk grönsallad.

Vitlök

Om du inte har salladslök till hands kan du använda vitlök istället.

Ja, du kan ersätta salladslök med lök!

Vitlök är mjuk, krispig (på grund av det tunna pappersliknande skalet) och har en söt smak.

Obs: De anses vara en lämplig ersättare för vårlökslöken.

Vet du?
Vitlök har den starkaste smaken av alla löksorter. Sockerhalten är hög och svavelhalten (som ger lök en stickande lukt och smak) låg.

Hur man ändrar?

1 liten vit lök motsvarar en halv kopp (hackad).

Så hur många salladslökar motsvarar en lök?

9 hackade salladslökar ger en kopp, vilket betyder att du behöver en medelstor vit lök för att balansera mängden.

När används den?

Du kan använda den som ett substitut för salladslök i tillagade rätter eller recept som inkluderar skuren eller hackad salladslök, till exempel i sallader eller smörgåsar.

Rekommenderade rätter:

• Krämig vitlöksoppa
• Mintärter med vitlök
• Fyra tomatsalsa

Så i sopprecept kan du ersätta salladslök med schalottenlök, schalottenlök och vitlök.

Bonus: Kombinera den med olivolja istället för sesamolja för att göra en läcker kycklingpanna med ostlök.

Gula lökar

Det här är de vanliga eller vanliga löken som vi alla känner till.

Ja, gul eller brun lök kan också vara ett möjligt substitut för grön lök.

De har en balans mellan sötma och stramhet, vilket ger en unik men liknande löksmak till din maträtt.

Obs: De anses vara ett bättre substitut för salladslöken. (Ersättning för grön lök)

Kan jag ersätta salladslök med lökpulver?
Ja! I recept som kräver tillsats av salladslök kan du använda en nypa eller till och med ½ tesked för att uppnå en liknande smak av salladslök.

Hur man ändrar?

1½ medelstor gul lök motsvarar en halv kopp (finhackad eller finhackad).

1 grovhackad stor gul lök ger en halv kopp.

Om du vill tärna löken kan du behöva hälften av en liten lök för att göra 2 matskedar.

Du kan till exempel använda en liten lök för att ersätta en medelstor salladslök.

När används den?

Du kan använda den som ersättning för salladslök i rätter som innehåller lite sötma och kräver lite karamellisering eller tillagning. (Ersättning för grön lök)

Rekommenderade rätter:

• Karamelliserad lökpizza
• Lök-ört Focaccia
• fransk löksoppa

Bonus: Kombinera med fänkål istället för bockhornsklöver för att göra en underbar karamelliserad löktårta.

Röda lökar

Dessa är den sötaste av alla löksorter, så kan du ersätta rödlök mot salladslök?

Javisst!

Rödlök har en högre sockerhalt än vitlök men kan ha en starkare lukt.

Smakprofilen hos lila rödlök varierar från mild till kryddig.

Anmärkningar: De är mycket lämpliga för att ersätta den vita delen av salladslök. (Ersättning för grön lök)

De är de hälsosammaste löken
Rödlök har högre mängder antioxidanter (som hjälper till att bekämpa cancerceller) som antocyaniner och quercetin än någon annan löksort.

Hur man ändrar?

1 liten rödlök ger en halv kopp (hackad).

Du kan börja med att tillsätta en liten mängd och gradvis öka mängden för att skapa den smak du behöver för din måltid.

När används den?

Du kan använda den istället för salladslök i kokta eller okokta rätter.

Kom ihåg att löksmaken kanske inte märks i tillagade rätter, men den kan ge en mild smak när den används som topping i sallader, smörgåsar eller hamburgare.

Rekommenderade rätter:

• Egg Avokado Toast
• Röd potatis med bönor
• Lök-Dijon fläskkotletter

Bonus: Para ihop det med cayennepeppar eller någon varm ersättning to gör en läcker Cayenne rubbed kyckling med avokadosalsa.

Avslutande tankar

Pärllök (babylök), sötlök (Walla Walla, Vidalia), Welsh Onion (lång grön lök; en typ av grön lök),

Vitlöksstjälkar och trädlökar (en hybrid av walesisk och vanlig lök) kan också övervägas som andra möjliga substitut för salladslök eller salladslök.

Vilken krydda du än väljer istället för salladslök är det viktigt att ta hänsyn till smaken och mängden av var och en för att inte påverka den slutliga smaken av din måltid.

Slutligen

Har du provat någon av de nämnda ersättningarna?

Är det korrekt? Dela dina tankar med oss ​​nedan.

Glöm inte heller att fästa/bokmärke och besök vår blogg för mer intressant men originalinformation.