Autentiskt Malva Pudding recept av en sydafrikan

Om Pudding och Malva Pudding recept:

Pudding är en typ av mat som kan vara antingen en efterrätt eller en salta (salt eller kryddig) rätt som ingår i huvudmåltiden.

I USA och Kanada pudding betecknar typiskt en söt, mjölkbaserad efterrätt som i konsistens liknar äggbaserad vanilj såser, instant vaniljsås eller ett mousse, ofta kommersiellt inställd med hjälp av majsstärkelse, gelatin eller liknande koaguleringsmedel såsom Jell O. Den moderna amerikanska användningen för att beteckna en specifik typ av efterrätt har utvecklats över tiden från den ursprungligen nästan exklusiva användningen av termen för att beskriva salta rätter, särskilt de som skapats med en process som liknar den som används för korv, där kött och andra ingredienser i mestadels flytande form är inneslutna och sedan ångas eller kokas för att ställa in innehållet. Blodpudding och haggis överleva från denna tradition.

I Storbritannien och några av Commonwealth länder, ordet pudding används fortfarande för att beskriva både söta och salta rätter. Om det inte är kvalificerat, betecknar termen i dagligt bruk vanligtvis en efterrätt; i Storbritannien, pudding används som synonym för en desserträtt. Dessertpuddingar är rika, ganska homogena stärkelse- eller mejeribaserade desserter som t.ex. risgrynsgröt, ångade kakblandningar som t.ex sirap svamppudding med eller utan tillsats av ingredienser såsom torkad frukt som i en jul pudding. Salta rätter inkluderar Yorkshire pudding, svart pudding, suettpudding och biff och njurpudding. (Recept på Malva Pudding)

I vissa Commonwealth-länder är dessa puddingar kända som vanilj såser (eller ostmassa) om de är äggtjocka, som blancmangé om stärkelse förtjockad, och som gelé if gelatin-baserad. Pudding kan även syfta på andra rätter som t.ex bröd pudding och risgrynsgröt, även om dessa namn vanligtvis härrör från deras ursprung som brittiska rätter.

historik

Ett av de tidigaste dokumenterade recepten för asida finns i en arabisk kokbok från XNUMX-talet av Ibn Sayyar al-Warraq kallas Kitab al-Ṭabīḫ (arabiska: كتاب الطبيخ‎, Rätternas bok). Det beskrevs som en tjock pudding av dadlar tillagad med klarat smör (samn). Ett recept på asida nämndes också i en anonym Hispano-muslim kokbok från 13-talet. På 13- och 14-talen, i den bergiga regionen Rif längs Marockos Medelhavskust, ett mjöl gjort av lätt grillat korn användes i stället för vetemjöl.

Ett recept på asida som lägger till argan fröolja dokumenterades av Leo Africanus (ca 1465–1550), den arabiska upptäcktsresanden känd som Hasan al-Wazan i arabvärlden. Enligt den franske forskaren Maxime Rodinson, Asida vore typiska matar bland Beduin av förislamiska och, förmodligen, senare tider. I Storbritannien och några av Commonwealth länder, ordet pudding kan användas för att beskriva både söta och salta rätter. Om det inte är kvalificerat betecknar termen i dagligt bruk vanligtvis en efterrätt; i Storbritannien, pudding används som en synonym för en desserträtt. (Recept på Malva Pudding)

Salta puddingar

Den moderna användningen av ordet pudding att i första hand beteckna desserter har utvecklats över tiden från den nästan uteslutande användningen av termen för att beskriva salta rätter, speciellt de som skapats med en process som liknar korv där kött och andra ingredienser i en mestadels flytande form innesluts och sedan ångas eller kokas för att stelna innehåll.

De mest kända exemplen som fortfarande finns kvar är svart pudding, som var en favorit hos kung Henry VIIIoch haggis. Andra salta rätter inkluderar suettpudding och biff och njurpudding. Kokt eller ångad pudding var en vanlig huvudrätt ombord på fartygen Royal Navy under 18- och 19-talen; pudding användes som den primära rätten i vilken dagsransoner av mjöl och talg var anställda. v

Dessertpuddingar

Commonwealth dessertpuddingar är rika, ganska homogena stärkelse- eller mejeriindustrin-baserade desserter som t.ex risgrynsgröt eller ångkokta kakblandningar som t.ex sirap svamppudding (med eller utan tillsats av ingredienser som torkad frukt som i en jul pudding).

I USA och vissa delar av Kanada, pudding betecknar typiskt en söt mjölkbaserad dessert som liknar konsistensen på äggbaserad vanilj såser, instant vaniljsås eller ett mousse, ofta kommersiellt inställd med hjälp av majsstärkelse, gelatin eller liknande koaguleringsmedel såsom Jell O varumärkessortiment av produkter. I Commonwealth länder är dessa livsmedel kända som vanilj såser (eller ostmassa) om de är äggtjocka, blancmangé om stärkelse förtjockad, och gelé om gelatin-baserad. Pudding kan även syfta på andra rätter som t.ex bröd pudding och risgrynsgröt i Nordamerika, även om dessa namn vanligtvis härrör från deras ursprung som brittiska rätter. (Recept på Malva Pudding)

Om Malva Pudding recept:

Om du är i Sydafrika, sök efter "afrikansk mat nära mig" och

Malva Pudding kommer definitivt.

Faktum är att det är en av de mest populära desserterna som tillverkas i Sydafrika.

Så, utan dröjsmål, låt oss lära känna honom. (Recept på Malva Pudding)

Malva Pudding Historia

Den sydafrikanska legenden Maggie är personen som uppfann denna fantastiskt söta Malvapudding för nästan 50 år sedan. (Recept på Malva Pudding)

Det har sedan dess varit bland de bästa dessertalternativen på någon restaurangs meny.

Trots de många varianterna av detta recept, som Cape Malay malva pudding receptet, Boschendal malva pudding receptet, har det fortfarande kvar sitt namn. (Recept på Malva Pudding)

Malva Pudding recept

Serveringar: 8-10

Tid som krävs: 40 minuter (ungefär)

Ingredienser för Malva Pudding recept:

För tårta:
Ingrediens	KVANTITET
barn	1 kopp (200 g)
Ägg	2
Smör	1 matsked
Aprikos sylt	3 matsked
Tårtmjöl	150g
Bakpulver	1 tesked
Mjölk	1 / 2 Cup
Vit vinäger	2 tesked
Vaniljessens	2 matsked
Till sås:
Ingrediens	KVANTITET
Färsk grädde	1 / 2 Cup
barn	1 / 2 Cup
Smör	1 / 2 Cup
VARMVATTEN	1 / 2 Cup
Vaniljessens	1 tesked

Steg 1: Tårtberedning

Instruktioner:

Låt oss börja med kakan först.

Tillsätt mjöl, socker och bakpulver i en skål – med andra ord, blanda alla torra ingredienser i kakan. (Recept på Malva Pudding)

Tillsätt nu mjölken, två ägg, vaniljextrakt, smält smör och vit vinäger till ovanstående blandning.

Du kanske undrar varför vinäger tillsattes här, men här är svaret.

Anledningen till att vi tillsätter vinäger är att vinäger är en syra som, när den blandas med bakpulver, reagerar för att producera koldioxid och hjälper kakan att uppnå den svampiga, mjuka marshmallowmunkänslan vi älskar. (Recept på Malva Pudding)

En sak att notera: När du blandar ingredienserna, sätt på ugnen och ställ in den på 180°F, så när du förbereder blandningen är ugnen väl uppvärmd och redo att lagas.

Tillsätt nu aprikossylt till denna blandning.

Mixa väl med lite mixer i 5 minuter eller tills du ser det blandat väl. Ett stänkskydd för mixer som inte tillåter att blandningen rinner ut ur behållaren hjälper här.

Nu när du har förberett kaksmeten, häll den i kakformen.

Gör-det-själv-katformaren är det bästa att använda här som en kakform eftersom den låter dig forma din Malva-pudding efter eget tycke. Hjärtformad, första bokstaven i ditt namn etc.

Eller om du vill göra individuella muffins eller cupcakes är en smetdispenser att föredra.

Sätt nu in i ugnen som är förvärmd till 180°F, 15-20 minuter. (Recept på Malva Pudding)

Steg 2: Topping-såsförberedelse

Medan kakan gräddas kan du förbereda såsen.

Efter att ha gjort klart tårtan är det dags att göra den läckra såsen som kan hällas ovanpå.

Instruktioner:

Smält ett halvt glas smör i en kastrull och tillsätt sedan ett halvt glas socker.

Tillsätt sedan ett halvt glas färsk grädde och en matsked av vaniljextrakt. Rör om ordentligt medan du fortfarande värmer på medelvärme.

När det börjar koka, tillsätt ett halvt glas vatten och låt det koka en stund, så är det klart. (Recept på Malva Pudding)

Du är klar.

Steg 3: Slutliga förberedelser

Tårtan ska vara klar nu. Ta ut den ur ugnen och ringla den här såsen över den. Se till att lägga ett tjockt lager ovanpå kakan som döljer dess yta.

Malvapudding är klar att serveras. (Recept på Malva Pudding)

Hur serverar man Malva Pudding?

Glöm inte att lägga en skopa färsk grädde i skålen bredvid skivan vid servering.

Hur hälsosam är Malva Pudding?

En 100-grams portion Malva-pudding innehåller 317 kalorier, 46 kolhydrater, 15 g fett och inget protein. (Recept på Malva Pudding)

Baktips för Malva Pudding

• Se till att ugnen redan är varm enligt ovan. Att sätta in degen i den kalla ugnen ger dig inte den smak du vill ha.
• Pannan som används ska inte vara klibbig eller använd bara en ugnsstyler.
• Även om du ställer in temperaturen enligt ovan nämnda standarder, håll ett öga på kakan. Eftersom tillagningstiden också beror på typen av panna, ugnens temperatur och dess inre.
• Se till att slå det bra, men inte för länge. Om du blandar det lite får det ett strävt utseende, medan om du blandar för mycket blir svampen för tunn och slät. Ta en titt på jämförelsen nedan, där var och en är blandad för olika tidpunkter.

Glöm inte heller att fästa/bokmärke och besök vår blogg för mer intressant men original information. (Vodka och druvjuice)