Topp 5 bästa recept på pumpajuice

Om recept på pumpa och pumpajuice:

A pumpa är en växa of vintersquash som är rund med slät, lätt räfflad hud och är oftast djupgul till orange i färgen. Det tjocka skalet innehåller fröna och fruktköttet. Namnet används oftast för sorter av Cucurbita pepo, men vissa sorter av Maximal cucurbita, C. argyrospermaoch C. moschata med liknande utseende kallas också ibland "pumpa".

Infödda till Nordamerika (nordöstra Mexico och den södra USA), pumpor är en av de äldsta domesticerade växterna, som har använts så tidigt som 7,000 5,500 till XNUMX XNUMX f.Kr.^[1] Pumpor odlas allmänt för kommersiellt bruk och som mat, estetikoch rekreationsändamål. Pumpa paj, till exempel, är en traditionell del av Tacksägelse måltider i Kanada och USA, och pumpor är ofta snidade som jack-o'-lyktor för dekoration runt Halloween, även om kommersiellt konserverad pumpapuré och pumpapajfyllningar vanligtvis görs av olika sorters vintersquash än de som används för jack-o'-lanterns. 2019 stod Kina för 37 % av världens produktion av pumpor.

Etymologi och terminologi

Enligt Oxford English Dictionary, det engelska ordet pumpa är härledd från Antikens grekiska ordet πέπων Romanized pepon betyder "melon".^[2][3] Enligt denna teori övergick termen genom latin ord peponem och mellanfranska ord pompon till Tidig modern engelska pompion, som ändrades till pumpa av engelska kolonister på 17-talet, kort efter att ha stött på pumpor vid deras ankomst till det som nu är nordöstra USA.^[2]

En alternativ härledning för pumpa är Massachusetts ord pôhpukun "växer fram runt".^[4] Denna term skulle sannolikt ha använts av Wampanoag människor (som talar den Wôpanâak dialekt av Massachusetts) när man introducerar pumpor till engelska Pilgrims at Plymouth koloni, belägen i nutid massachusetts.^[5] Det engelska ordet squash härstammar också från ett ord i Massachusetts, omväxlande transkriberat som frågaꝏtasquash,^[6] ashk8tasqash, eller, i det närbesläktade Narragansett språk, askútasquash.^[7]

Uttrycket pumpa har ingen överenskommen botanisk eller vetenskaplig innebörd och används omväxlande med "squash" och "vintersquash". I Nordamerika och Storbritannien, pumpa avser traditionellt endast vissa runda orange varianter av vintersquash, huvudsakligen härrörande från Cucurbita pepo, Medan det i Nya Zeeland och Australiensiska engelska, termen pumpa avser i allmänhet all vintersquash.

Recept på pumpajuice är inte bara för Halloween. Jag känner att pumpa är orättvist försummat när det kommer till saftpressning hemma. Pumpa är en mycket ödmjuk frukt och ger dig massor av alternativ att leka med i köket.

Potatis, pumpapajer, andra smoothies och juicer är lika läckra som hälsosamma.

Jag har provat olika recept på pumpajuice genom åren och hittat fem av de bästa varianterna för att tillfredsställa allas smaklökar.

Pumpajuice är en vanlig goding i litteraturen, till exempel Harry Potters trollkarlsvärld. Då är det dags att ta med magin till vårt bord och laga läckra pumpajuicedrycker.

Innan vi delar mina recept, låt oss prata om varför vi föredrar fördelarna med pumpa.

Jag ska dela med mig av vilka typer av pumpa som är bra för matlagning och juice.

Pumpa – fördelar

Enligt Medical News Today innehåller pumpans kött, juice, frön och blad inte många kalorier, men de innehåller massor av vitaminer och mineraler.

Människor på en hälsosam kost använder pumpa som en hälsosam smörersättning, ett näringsrikt tillskott till sallader och pumpafrön som ett hälsosamt mellanmål.

Låt oss se varför pumpa är så bra för din hälsa.

Du kanske vill veta mer:

Källa till betakaroten

En antioxidant som ger frukt och grönsaker som morötter och pumpor sin vackra orange färg är betakaroten.

När du får betakaroten från pumpa omvandlar din kropp det till vitamin A.

Dessutom skyddar regelbundet betakaroten mot astma och hjärtrelaterade sjukdomar och minskar risken för vissa typer av cancer (tjocktarm, prostata) och ögondegeneration.

Betakarotenet i pumpa skyddar även mot fetma och fungerar som ett naturligt skydd mot diabetes. Ökar energin och upprätthåller friskt hår och hud.

Pumpa är bra för blodtrycket

På grund av de höga nivåerna av fibrer, kalium och C-vitamin i zucchini, minskar det risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Pumpafrön – anledning till att älska pumpor

En medicinsk tidskrift som publicerades för några år sedan uppmärksammade pumpafröns positiva effekter på hälsan. Enligt denna artikel har pumpafrön följande egenskaper:

• Anti-diabetiker
• Anti-bakteriell
• Anti-svamp
• Antiinflammation
• Antimikrobiella

Dessutom är pumpafrön rika på protein, vilket gör dem till en viktig del av en balanserad kost.

Pumpa – Näringsvärde

FoodData-databasen avslöjar näringsvärdet av en portion pumpa, kokt, kokt eller juiced utan extra kryddor som salt och socker.

Se tabellen för näringsvärdet för en 245 grams portion pumpa.

Näringsrik	Värden
Protein	1.76 g
Fiber	2.7 g
Fett	0.17
Kolhydrat	12 g
Kolesterol	0 g
Totala kalorier	49 kcal
vitaminer	A, C, E, B-6
Andra mineraler	Riboflavin, kalium, koppar, tiamin, mangan, niacin, järn, etc.

Pumpa är bra för viktminskning. Om du inte vet hur du ska inkludera pumpa i din kost är pumpajuice en utmärkt start. Tänk på att olika sorter av pumpajuice inte kommer att vara lika kalorifattiga som rå pumpa, eftersom du kan lägga till socker, honung och andra ingredienser.

Pumpa juice sorter

Det finns flera typer av zucchini. Vissa används bara för dekoration och Jack-o-Lanterns under halloweensäsongen, men de med sötare smak passar till matlagning och juice.

Men de flesta juiceböcker med bra recept anger inte vilken pumpasort som ska användas.

Här är några av de mest lämpliga pumpasorterna att välja mellan för juice. I allmänhet är ätbara pumpor som du kan hitta i de flesta stormarknader och använda för matlagning och juice:

• Jarrahdale
• askungen
• Musquee de Provence
• Cherokee Bush
• Casper
• Babybjörn
• Sockerpumpor
• smörkar
• Long Island ost

De flesta av dessa sorter är söta, så du kan använda mindre socker när du gör smoothies och juicer av dem. Det är orange pumpor, med undantag för varianten Casper som används till den populära vita pumpajuicen.

Finns det biverkningar av pumpajuice?

Om du tar pumpajuice i stora mängder kan biverkningar uppstå. Dessa inkluderar magbesvär, gaser, uppblåsthet, diarré och hypoglykemi.

Vuxna kan säkert konsumera en till två 8-ounce burkar pumpajuice per dag, beroende på juiceingredienserna.

Du bör aldrig ge pumpajuice till ett barn, och om du är gravid, rådfråga din läkare om en säker dos pumpajuice för dig.

Topp 5 recept på pumpajuice

Låt oss blanda pumpadrycker! Vissa recept innehåller rå och skivad pumpa, medan andra innehåller pumpapuré. Du kan använda puré när zucchinin inte är i säsong eller om du inte har tid att göra din egen.

Scrolla ner för att lära dig hur man gör pumpapuré i ett av mina juicerecept.

Jag föredrar alltid att göra min egen, men när min tid är begränsad funkar burkgröt som en smäck.

Innan vi går vidare till de bästa recepten på pumpajuice, lär dig hur du förbereder din pumpa för juice.

Hur man förbereder pumpor för juice

Det första du ska göra är att tvätta din pumpa utanför. Kan innehålla spår av smuts och jord. Du vill inte ha pumpajuice med jord i, eller hur?

Sedan, om du har en pumpa, ta bort stjälken, skär pumpan på mitten och ta bort fröna med en sked.

Eftersom zucchini är väldigt seg rekommenderar jag att du använder en kockkniv eller en annan vass kniv som lämpar sig för att skära stora grönsaker.

Skala skinnet och skär bitarna i mindre bitar som du ska använda senare.

• Proffstips: När du arbetar med en kompakt juicepress, skiva pumpan och andra ingredienser i små bitar för bättre resultat.

Du kanske vill veta mer:

1. Rå pumpajuice med äpplen

Mitt recept på snabba pumpa-råjuice är något jag älskar att göra i början av hösten. Jag känner att det stärker immuniteten, det är uppfriskande och har inte för många kalorier.

Du kan servera den som familjefrukost på söndagar. Det väcker dig ännu bättre än kaffe. Vissa människor föredrar också att använda zucchini och äpplen med skalet. När jag skalade skalet fann jag att min juice hade en mycket bättre konsistens och smakade likadant.

Men pumpa- och äppelskal är rika på nyttiga näringsämnen, så du kan utelämna dem om du vill ha extra vitaminer.

• Portioner: 4
• Total tid: 20 minuter
• Kök: Globalt
• Kurs: Dryck

Ingredienser:

• 4 koppar pumpa (skalad och skivad i små bitar)
• 4 gröna äpplen (skalade och skivade)
• Färsk ingefära (malen) – efter smak
• 1 / 2 tesked kanel
• Kryddnejlika - efter smak

Förbered zucchinin och äpplena genom att tvätta, skala och skära dem i små bitar.

Lägg dem i din juicepress tillsammans med övriga ingredienser och mixa tills du får en slät konsistens.

Servera med kanelstänger eller isbitar och njut!

2. Jamaicansk kryddad pumpajuice

Pumpan, som kallas jamaicansk pumpa eller karibisk pumpa, är en tropisk sort, söt och mjuk. Men för följande jamaicanska dryck kan du använda den ätbara pumpasorten som finns på din lokala stormarknad.

Jamaicaner har skapat så många roliga och läckra recept med tropisk pumpa, och nedan är min kommentar om den berömda jamaicanska drinken. Använd en grönsakshackare för att spara tid eftersom detta recept innebär mycket hackning under förberedelserna!

Jag hoppas att smaken av denna juice tar dig till ett tropiskt paradis!

• Portioner: 6
• Förberedelsetid - 10 minuter
• Total tid: 2 timmar
• Kök: Jamaicanskt
• Kurs: Dryck

Ingredienser:

• 12 morötter (skalade och skivade)
• 4 koppar pumpa (skalad och skivad)
• 1 msk muskotnöt
• 3 tsk vaniljextrakt
• 1 1/2 tsk kanel (malen)
• 1 burk – 15 uns kondenserad mjölk (sötad)

Förbered dina ingredienser genom att skala och skiva morötterna och pumpan i små bitar.

Juice dem och tillsätt de återstående ingredienserna tillsammans med blandningen i en stor kanna.

Rör om väl med en lång spatel och se till att den kondenserade mjölken löses upp.

Täck med en tallrik eller folie och ställ i kylen i minst två timmar.

Blanda väl innan servering och tillsätt mer mald kanel eller finhackade myntablad till dekoration.

Du kanske vill veta mer:

3. Orange Rhapsody

Mitt nästa recept på pumpajuice är lite mer komplext och innehåller många ingredienser. Du kan dock enkelt anpassa den efter din smak och byta ut några av dem med vad du föredrar.

Det är också en mycket trevlig höstdrink som du kan servera på barnfödelsedagskalas eller familjesammankomster på hösten.

Receptet serverar sex, men du kan justera om du behöver fler. Jag använder också ibland pumpapuré från mataffären till detta, men du kan göra din pumpapuré.

För detta recept: Du behöver 2 pund skivad pumpa. Grädda i en och en halv timme vid 375 grader Fahrenheit. Ta sedan köttet och puré det med en stavmixer.

Kom ihåg att 2 pund skivad pumpa är lika med en burk pumpapuré. Därför, om receptet innehåller en större mängd pumpapuré, öka andelen rå pumpa.

• Portioner: 6
• Total tid: 45 minuter
• Kök: Brittiskt
• Kurs: Dryck

Ingredienser:

• 1 kopp pumpa puré
• 1/4 tsk muskotnöt (malen)
• 1 tsk kanel (malen)
• 1 tsk vaniljextrakt
• 20 aprikoser (torkade)
• 3 koppar vatten
• 4 koppar äppeljuice
• 10 kryddpeppar
• 4 skivor ingefära (skivad i 2-tums bitar)

Blötlägg aprikoserna i 3 glas vatten över natten och förvara dem i kylen.

Blanda äppeljuice, jordgubbar, skivad ingefära i en kastrull och sänk värmen efter att blandningen kokat upp.

Tillsätt vaniljextrakt, blanda väl och koka på lägsta värme i tio till 15 minuter.

Blanda aprikoserna med vattnet de blötlagt tills de får en slät konsistens.

Tillsätt pumpapurén och muskotnöt och bearbeta blandningen en gång till.

Använd en ostduk eller bomullsservett för att sila äppeljuiceblandningen i mixern och bearbeta en gång till.

Upprepa silningsprocessen för att rinna av all fruktkött och du har en läcker pumpajuice.

Servera färsk och varm!

Du kanske vill veta mer:

4. Frisk orange bomb

Av någon anledning blandar folk ofta äpplen och morötter med pumpa när de gör juicer. Jag försökte lägga till avokado och resultatet var fantastiskt. Plus, avokado är en av supermaten, så denna pumpa-avocadojuice är en riktig vitamingodis.

• Portioner: 4
• Total tid: 45 minuter
• Kök: Amerikanskt
• Kurs: Dryck

Ingredienser:

• 1/2 kopp pumpa (skivad och skalad)
• 1/2 kopp sötpotatis (skivad och hackad)
• 1 kopp avokado
• 1 morot (skivad och skalad)
• 1 dl lättmjölk
• 2 tsk myntablad (finhackad)

Förbered ditt material.

Skiva, skala och hacka zucchini, morötter och sötpotatis.

Skala avokadon och gröp ur fruktköttet med en sked.

Lägg sedan till pumpan i din juicepress och låt den bearbetas, tillsätt de andra ingredienserna en i taget och bearbeta blandningen däremellan.

På så sätt ger du den mjukaste texturen som möjligt. Jag rekommenderar inte att lägga till alla ingredienser på en gång; Smakerna blir inte desamma.

Använd ostduk eller något ostduksalternativ för att sila blandningen i en kanna.

Tillsätt mjölken och rör om vattnet så att det löser sig.

Täck kannan med folie och låt stå i kylen i minst en halvtimme.

Garnera med finhackade myntablad och servera kall.

5. Pumpa & Ginger Mix

Pumpa, ingefära och cider är bra för att stärka ditt immunförsvar. Om du har blivit förkyld blir du botad från det ögonblick du smakar på denna läckra dryck.

Min familj älskar deras råa pumpajuice på söndagsmorgonen nästan lika mycket som de älskar den. Jag rekommenderar detta som en eftermiddagsdrink.

Du kan också göra pumpapuré själv genom att använda receptet och proceduren som jag förklarade i avsnittet Orange Rhapsody.

• Portioner: 5
• Total tid: 30 minuter
• Mat: amerikanskt/brittiskt
• Kurs: Dryck

Ingredienser:

• 1 burk pumpapuré
• 5 dl äppelcider
• 1 tsk kanel (malen)
• 2-tums ingefärabit (skivad eller finhackad)
• 1 / 2 kopp honung
• 1 / 2 koppsocker
• 1/2 tsk kryddnejlika

Använd en kastrull och låt tre glas cider koka upp.

Tillsätt skivad eller hackad ingefära, mald kanel och kryddnejlika.

Koka upp blandningen, sänk värmen och låt sjuda i 15 till 20 minuter.

Tillsätt socker och honung och blanda väl tills honungen löst sig.

Låt det svalna lite och tillsätt resterande äppelcider och pumpapuré.

Blanda väl och häll vattnet i en stor kanna med lock.

Förvara i kylen eller servera varm!

Du kanske vill veta mer:

Den magiska pumpajuicen

Var kreativ och sluta köpa apelsiner för juice. Lägg till andra saker som vackra pumpor. Blanda och matcha dina favoritingredienser för att upptäcka din favoritsort av pumpajuice.

Allt från sötpotatis, cider, torkad frukt, morötter, äpplen, avokado, vanilj och honung passar perfekt till rå pumpa eller puré.

Om pumpan du använder inte är för söt kan du lägga till en nypa farinsocker för att göra den godare.

Skulle du prova hemgjord pumpajuice?

Dela artikeln med dina vänner för att ta reda på vilken som är din favorit, och gör olika juicer!

Om du gillade artikeln, om du gillade den!

Glöm inte heller att fästa/bokmärke och besök vår blogg för mer intressant men originalinformation.