Tags: bagel

Om Bagel och Vegan Bagel: En bagel (jiddisch: בייגל‎, romaniserad: beygl; polska: bajgiel; även historiskt stavat beigel) är en brödprodukt med ursprung i de judiska samhällena i Polen. Den formas traditionellt för hand till formen av en ring av jäst vetedeg, grovt handstor, som först kokas en kort stund i vatten och sedan gräddas. Resultatet är en tät, seg, degig insida med en brynt och ibland krispig utsida. Bagels […]