Dragon substitut som gör din mat mer utsökt

Tarragon -ersättare:

Dragon (Artemisia dracunculus), också känd som dragon, är en art av perenn ört i solrosfamiljen. Det är utbrett i naturen över stora delar av eurasien och Nordamerika, och odlas för kulinariska och medicinska ändamål.

En underart, Artemisia dracunculus var. sativa, odlas för användning av bladen som en aromatisk kulinarisk ört. I vissa andra underarter är den karakteristiska aromen i stort frånvarande. Arten är polymorf. Informella namn för att särskilja variationerna inkluderar "fransk dragon" (bäst för kulinariskt bruk), "rysk dragon" och "vild dragon" (täcker olika delstater). (Ersättning för dragon)

Dragon växer till 120–150 centimeter (4–5 fot) hög, med smala grenar. Bladen är lansettlika, 2–8 cm (1–3 tum) lång och 2–10 mm (¹/₈-³/₈ in) bred, glänsande grön, med en hela marginalen. Blommorna produceras i små capitula 2–4 mm (¹/₁₆-³/₁₆ in) diameter, varje capitulum innehåller upp till 40 gula eller gröngula blommor. Fransk dragon producerar dock sällan några blommor (eller frön). Vissa dragonväxter producerar frön som är generellt steril. Andra producerar livskraftiga frön. Tarragon har rhizomatös rötter som den använder för att sprida och lätt reproducera.

Odling:

Fransk dragon är sorten som används för matlagning i köket och odlas inte från frö, eftersom blommorna är sterila; istället förökas den genom rotdelning.

Rysk dragon (A. dracunculoides L.) kan odlas från frö men är mycket svagare i smak jämfört med den franska sorten. Rysk dragon är dock en mycket mer härdig och kraftfull växt som sprider sig vid rötterna och blir mer än en meter hög. Denna dragon föredrar faktiskt dålig jordar och tål gärna torka och vanvård. Den är inte lika starkt aromatisk och smakrik som sin franska kusin, men den producerar många fler blad från tidig vår och framåt som är milda och goda i sallader och lagad mat. (Ersättning för dragon)

Rysk dragon förlorar sin smak när den åldras och anses allmänt värdelös som en kulinarisk ört, även om den ibland används i hantverk. De unga stjälkarna tidigt på våren kan tillagas som en sparris ersättning. Trädgårdsodlare rekommenderar att rysk dragon odlas inomhus från frö och planteras ut på sommaren. Spridningsväxterna kan enkelt delas. (Ersättning för dragon)

Ett bättre substitut för fransk dragon är mexikansk dragon (klara tagetes), även känd som mexikansk mintblomma, Texas dragon eller vinterdragon. Det påminner mycket mer om fransk dragon, med en aning anis. Även om den inte tillhör samma släkte som de andra dragonerna har mexikansk dragon en starkare smak än rysk dragon som inte avtar nämnvärt med åldern.

Hälsa:

Tarragon har en smak- och luktprofil som påminner om anis, till stor del på grund av förekomsten av estragol, en känd carcinogen och teratogen hos möss. Men en europeiska unionen undersökningen drog slutsatsen att risken för estragol är minimal även vid 100–1,000 2900 gånger den normala konsumtionen hos människor. Estragolkoncentrationen i färska dragonblad är cirka XNUMX mg/kg. (Ersättning för dragon)

När du överväger perfekta dragonsubstitut bör du tänka på vilket dragonsubstitut du letar efter? Som, torkad, färsk eller rysk? (Ersättning för dragon)

Olika former av dragon (torkad, färsk) skiljer sig något i smak och skiljer sig också i konsistens. På samma sätt kommer substitutionerna för Tarragon att variera.

Bloggen kommer att ge dig djupgående och originell information om dragon på olika sätt och de bästa alternativen du kan använda för att aldrig förstöra smaken på din mat. (Ersättning för dragon)

Vad är dragon (former av dragon)?

Dragon finns i 3 olika former med oregelbunden smak.

Färsk dragon:

Dragon är en aromatisk ört; dock luktar den mer som anis eller anis när den hämtas från franska trädgårdar. (Färsk dragon kallas också fransk dragon) (ersättning för dragon)

Torkad dragon:

Det smakar och luktar dill och du kan lukta lite svartpeppar och citron när du tuggar det.

Rysk dragon:

Det är mindre aromatiskt ännu, det kan kännas mer som färskt gräs. (Ersättning för dragon)

Vad är möjliga dragonersättningar?

Om du inte hittar dragon i köket och inte är redo att slänga den, kommer örter som dill, basilika eller merian att fungera bra med de typer av rätter där Tarragon vanligtvis används.

Dill, basilika och mejram har inte samma lakritsmak, men kan på något sätt användas för att ersätta T -ört.

Basilika, timjan, fänkålsfrön passar bäst för färsk dragon.

Tagetes, Oregano och Körvel är de bästa valen för torkad dragon. (Ersättning för dragon)

Vad kan jag använda istället för en dragon?

Ersättare med recept	Färsk dragonersättning	Torr dragon substitut
Basilika	tagetes	Oregano
Rosmarin	Körvel	Torkad dill
Anisfrö	Fänkål frö	Timjan
		Mejram:

På grund av skarp smak är dragonvinäger kockens val för att göra senapssås och andra mysk med syrlig smak. Tycka om:

• vitt vin
• Champagne vinäger

1. Basilika:

Basilika är en känd ört som används i många recept runt om i världen. (Ersättning för dragon)

Men det mest spännande med denna underbara ört är att den finns i olika arter som thailändsk basilika, citron basilika, söt basilika och helig basilika. (använd färsk eller torr)

Bästa alternativen till recept:

Tillsammans med pestosås, dragonsås och olika sorters ost är det en bra dragonkrydda som ersättning för kycklinggrytor. (Ersättning för dragon)

Försiktighetsåtgärd:

Håll mängden lite mindre då basilika är en ört med stark smak.

2. Rosmarin:

Rosmarin är en vanligare ört bland kockar och matälskare; och när vi pratar om det kommer du säkert att känna dess smak på tungan. (Ersättning för dragon)

Många frågar om jag kan ersätta Tarragon med Rosemary, så låt oss berätta att dessa färdiga blad kan vara ett utmärkt substitut för din favorit Tarragon-krydda. (använd färsk eller torkad)

Bästa alternativen till recept:

Lägg till så många rätter du vill för bakade grönsaker, salladssortiment, soppor, köttgrytor och experiment. (Ersättning för dragon)

Försiktighetsåtgärd:

Torr och färsk rosmarin smakar annorlunda eftersom den förra är mer skarp än den senare, så ge en rimlig alternativ mängd.

3. Anisfrö:

Anis är ett annat växtbaserat men bästa dragonalternativ eftersom det har samma smak och samma essens.

Växten finns i både frön och bladform; frön är dock mer populära.

Det fina med denna krydda är att den ser ännu sötare ut. (Ersättning för dragon)

Bästa alternativet för recept:

Laga kakor, göra kakor

Försiktighetsåtgärd:

Detta är en bestämd dragonliknande krydda; så använd så mycket du kan efter din smak.

Färsk dragonersättning

De bästa ersättningarna för färsk dragon är körvel, basilika, koriander och fänkålsfrön för att ersätta dragon färsk ört. (Ersättning för dragon)

Den torkade formen av dragon är också det bästa alternativet till den färska.

1. Körvel:

Körsbärsblad är ett bra substitut för rysk dragon, speciellt när du använder dragonsub i bearnaisesås.

Bearnaisesås är en av de mest populära rätterna i det franska köket och är älskad av andra länder, inklusive Amerika. (Ersättning för dragon)

Körvelblad är lika troligt T -växten i doft och smak.

Bästa alternativet för recept:

Det är en bra ersättning för dragonkrydda för fisk, kyckling, ägg, sallader, soppor och naturligtvis björnsås.

Försiktighetsåtgärd:

Du kan blanda dragon med smör för att använda istället för reduktion. (Ersättning för dragon)

2. Fänkålsfrö

Om du är från Indien kan du enkelt hitta fänkålsfrö i ditt kök, trädgård och närliggande butiker.

Det som är bra är att du enkelt kan ersätta den med en ört då den smakar nästan likadant. (Ersättning för dragon)

Bästa alternativet för recept:

söta rätter

Försiktighetsåtgärd:

Det är detsamma som T -anläggningen, så du kan använda det utan bekymmer.

Torkade dragon ersättare:

Marjoram, timjan och dill är de bästa torkade dragonersättningarna, medan torkad dragon har en mycket intensivare smak än färsk dragon.

1. Marjoram:

En säsongsbaserad ört som är känslig för vinter eller kyla, merian är en utmärkt dragonersättning för mejeri och kyckling.

Den smakar likadant som lakrits, vilket gör den till en komplett ersättning för torkad dragon.

Om du vill odla den i trädgården, använd inomhus så länge dina dörrar är iskalla, men kom ihåg att varje gång du planterar den här växten blir det mindre lager.

Bästa alternativet för recept:

Köttsås, krämig svampmarjoramsoppa,

Försiktighetsåtgärd:

Eftersom dess smak nästan liknar Tarragon är den lätt att använda och enligt ens smak.

2. Oregano:

Denna alternativa krydda är för dig som bor i närheten eller vill smaka medelhavssmaken i sina recept.

Den har en nästan liknande smak och har också samma terapeutiska fördelar kopplade till dragonplanten.

Du kan enkelt använda den och hitta den året runt. (torkad dragon)

Bästa alternativet för recept:

Olika kött, såser

Försiktighetsåtgärd:

Eftersom timjan tillhör samma familj, rekommenderas den inte för personer som är allergiska mot Lamiaceae-växten.

3. Dill

Dill, en medlem av sellerifamiljen, är en mild ört- och dragonreducerare.

Den gräsliknande konsistensen av denna krydda har en lite syrlig smak och skapar en syrlighet på tungan när den används i stora mängder rå.

Men dess smak är också ganska lik lakritsrot.

Bästa alternativet för recept:

Detta är en krydda för att göra alla typer av fisk-, kyckling- och laxvarianter.

Försiktighetsåtgärd:

Var noga med att kontrollera mängden så att du kan få full smak av T -örten.

Nu för alla människor som letar efter ett komplett dragonalternativ på grund av att den växten inte finns i deras land. Vi har:

Hur gör man bearnaisesås med dragonersättningar?

Bearnez sås är moder till det franska köket, som är gjort med unika ingredienser, särskilt dragon.

Men om du inte kan hitta dragonsås eller behöver ersätta den med en annan sås, här är receptet:

Tarragon ersättning Bearnaisesås:

Så här kan du göra den överdådiga såsen hemma:

Innehållsförteckning	KVANTITET	Struktur
Vinäger eller vitt vin	0.25 kopp	Flytande
Liten schalottenlök	1	Skalad eller krossad
Svartpeppar färsk	0.5 msk	splittrades
Ersättare för körvel dragon	En msk, 1 tsk	Hackad
Ägg	2	Endast äggula
Smör (osaltat)	12 msk	Smält
Salt (kosher)	Att smaka	Stänk
Vatten	Halv kopp
Citronsaft (valfritt)	Att smaka	Pressa och stänk

Köksredskap kräver:

Två små kastruller, skedar, spis, blandningsskål av metall,

Tillagning av såsen:

1. Lägg i ingredienser som ättika, schalottenlök, peppar och dragonblad i en liten kastrull, lägg på spisen och sätt på medelvärme. Låt det koka.
2. Efter kokning minskar du lågan och kokar såsen tills några skedar återstår. Ta bort från värmen och låt svalna.
3. Ta den andra pannan, fyll den med två tum vatten och sätt den på medelvärme för att koka.
4. Ta metallblandningsskålen, lägg den uppvärmda blandningen av den första skålen tillsammans med 1 bs vatten och två äggulor. Blanda för att kombinera.
5. Sakta ner lågan i botten av grytan med varmt vatten, lägg skålen med visp där och låt den koka. Fortsätt blanda tills ägget tjocknar.
6. Blanda smöret och tillsätt det i blandningen.
7. Tillsätt salt och pressa citron efter smak.

Din sås är klar.

Kockens råd - när ska du välja dragonalternativ?

Tarragon är en underbar buske berikad med terapeutiska och medicinska fördelar för hälsan och vi kommer att diskutera det i följande rader.

Men när det gäller frågan har varje krydda sin egen unika smak och temperament.

Ersättning kan bero på två faktorer:

Tillgänglighet / Fresh Dragon Near Me:

När det inte finns drakblad i trädgården och folk inte heller hittar dem i butik, vill de ha ersättningar som smakar likadant och är nästan kostnadseffektiva.

För att hitta substitut för Essence / Tarragon Taste:

Å andra sidan, när dragonersättning används i recept, kan det vara mer eftersom de flesta tungor inte är vana vid smaken.

När människor inte kan förstå en smak, går de för substitution för att göra mer för att ha samma essens men olika smaksinne.

Vet du?

Dina smaklökar kräver bekantskap med en smak av örten innan du använder och njuter av den.

Hur väljer man substitut för dragon?

Hur väljer man en dragonbladsersättning?

Dragonblad används färska och torkade. Tarragon används också utan blad, beroende på tillgänglighet.

Eftersom växten tillhör en flerårig familj överlever den även under svåra förhållanden och erbjuder färska blad.

När du letar efter det bästa alternativet till dessa dragonblad eller kryddor, överväg följande tips:

i. Se till att gå med växtbaserade alternativ:

När du väljer en bra swap ört för att förbättra smaken på din mat, se till att välja det växtbaserade och naturliga alternativet.

Till exempel, använd inte ketchup som ett alternativ till tomater.

Kryddor måste vara örtbaserade för att smaka bättre och erbjuda fullständighet och själessens.

ii. Titta på The Tarragon Health Benefits:

Varje ört, varje naturlig krydda och alla örter har några unika egenskaper eftersom vissa är rika på smak och andra är rika på hälsofördelar.

Dock är dragon enorm i både smak och medicinska fördelar.

Så när du väljer att ersätta, se till att du väljer något som har positiva hälsofördelar.

iii. Kontrollera krydda som liknar dragon i smak kontra olika:

Nästa sak du måste vara uppmärksam på är att hitta skillnaderna i smak.

Varje person har en själssmak enligt sin etnicitet och kulturella recept.

Till exempel gillar italienare att lägga till Tarragon till sina måltider, särskilt för frukost och soppor, men lokalbefolkningen från andra länder kanske inte föredrar smaken.

Därför, om du behöver en liknande eller annan smak med samma väsen, bör du se och förstå den.

iv. Kolla priset på Tarragon:

Pris och kostnad kan vara viktiga skäl när man överväger ett alternativ till dragon.

När du behöver en ersättare, se till att välja en buske som är lägre i pris och uppskattar originalet.

Proportionerna kan dock vara ekvivalenta eller större beroende på närvaron av kryddan.

v. Örtens tillgänglighet i köksträdgården:

Med allt detta, växten du väljer för att ersätta den ursprungliga grönsaken; den ska vara klar att odlas i krukorna i din köksträdgård.

Det här talar om den naturliga smaken i dina recept och sättet att hålla dem ekonomiska på samma gång.

Tarragon -ersättare - du frågade oss - vanliga frågor och svar

1. Hur mycket torkad dragon motsvarar färsk?

Ans: När du lagar mat med örter finns det en allmän tumregel för att komma ihåg förhållandet mellan färskt till torrt och vice versa.

Ofta visar torkade örter mer koncentrerad och kraftfull smak än färska örter, så du behöver färre torra örter.

För en matsked färsk ört lägg en tesked torkad ört. Det är som:

1 msk färsk dragon = 1 tsk torkad dragon

2. Är torkad dragon bra?

Ans: Även om dragon saknar vissa smaker när det blir torrt än när det var färskt, ger det fortfarande mycket god smak till långa tillagningsartiklar.

Färsk ört kommer bäst för mat som inte behöver matlagning eller kommer att tillagas en kort tid.

3. Var hittar man dragon?

Ans: Gå till en stormarknad och kolla i avsnittet färska örter. Där kan du hitta färsk dragon. Men du kan också köpa torkad dragon, som finns i kryddgången.

Torkad dragon kan stanna i hela året, men glöm inte att kontrollera utgångsdatum och tillverkningsdatum innan köp

Nedre raden:

Det handlar om dragonliknande alternativ och kryddor.

Det är också berikat med många medicinska fördelar, håller dina organ i ordning och hjälper din hud att hålla sig frisk.

Lägg därför till det i din mat dagligen; äta hälsosamt och håll dig frisk

Ha en bra matdag!

Glöm inte heller att fästa/bokmärka och besöka vår blogg för mer intressant men originalinformation.