19 typer av meloner och vad som är utmärkande för dem

"Män och meloner är svåra att veta" - Benjamin Franklin

Som den store amerikanske vismannen Benjamin med rätta sa i ovanstående citat, är meloner verkligen svåra att veta.

Detta är sant i båda avseenden.

För det första kanske den vackra cantaloupen inte är perfekt.

För det andra finns det så många typer av meloner idag att det är svårt att säga vilken som tillhör vilket släkte osv.

Så varför inte göra det enkelt en gång för alla?

Låt oss kategorisera populära melonsorter på det enklaste sättet i den här bloggen. (Typer av meloner)

intressanta fakta

2018 var Kina världens största melonproducent med 12.7 miljoner ton, följt av Turkiet.

Typer av meloner

Hur många typer av meloner finns det i världen?

Botaniskt tillhör meloner familjen Cucurbitaceae med tre släkten, Benincasa, Cucumis och Citrullus. Vi har dussintals fler arter än vart och ett av dessa släkten. (Typer av meloner)

citrullus

Arterna som ingår i detta släkte är bara två, inklusive vattenmelon, världens mest populära melon, och en annan känd som citron.

Låt oss lära känna båda i detalj. (Typer av meloner)

1. Vattenmelon

Det finns mer än 50 sorter av meloner som skiljer sig åt i färg, storlek och form. Men nästan alla har liknande kött och smak.

Denna sötaste melon äts rå efter att ha skurits i skivor och älskad över hela världen för dess vatteninnehåll, som håller dig hydrerad på sommaren. (Typer av meloner)

Vet du?
Vattenmelon har den högsta sockerhalten av alla meloner, med 18 g socker i bara en medelstor klyfta.

Dess historia är så gammal som 5000 år, och det mycket lilla vattnet i de afrikanska öknarna har gjort det extremt viktigt på grund av dess extraordinära förmåga att lagra vatten.

Vetenskapligt namn	Citrullus lanatus
Infödda till	Afrika
Forma	Rund, Oval
biff	Mörkgrön till ljusgrön med en gul fläck
Flesh	Rosa till rödaktig
Hur äts det?	Som frukt (sällan grönsak)
Smak	För söt

2. Citronmelon

Den kan kallas en släkting till vattenmelonen, eftersom dess frukt är nästan lika extern. Men den största skillnaden är att till skillnad från vattenmelon kan den inte bara skivas och ätas rå. De används främst som konserveringsmedel då de innehåller mycket pektin. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Citrullus amarus
Infödda till	Afrika
Forma	Runda
biff	Grönt med gyllene nyanser
Flesh	Hård vit
Hur äts det?	Pickle, fruktkonserver eller nötfoder
Smak	Inte söt

Välkommen

Det finns bara en medlem i denna familj, kallad vintermelon, som diskuteras nedan. (Typer av meloner)

3. Vintermelon eller askpumpa

Används främst som grönsak, vintersquash används även i grytor, röror och soppor. Eftersom den har en mild smak, tillagas den med starkt smaksatta produkter som kyckling för att få en rikare smak.

I länder som den indiska subkontinenten är det känt för att höja energinivåerna och förbättra matsmältningen. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	benincasa hispida
Infödda till	Syd- och Sydostasien
Forma	Oval (ibland rund)
biff	Mörkgrön till ljusgrön
Flesh	Tjock vit
Hur äts det?	Som grönsak
Smak	Mild smak; Gurka som

Cucumis

Alla meloner i Cucumin-släktet är kulinariska frukter och inkluderar de meloner vi äter som frukt i vårt dagliga liv, inklusive den behornade melonen och olika typer av meloner som nämns nedan.

4. Horned Melon eller Kiwano

Denna läskiga melon är unik genom att den har horn på sig. Den smakar som en gurka när den är omogen och en banan när den är mogen.

Den odlas främst i Newzealand och USA.

Det geléliknande köttet har också ätbara frön. Skalet är dock helt oätligt. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Honungsdagg av gurka
Infödda till	Afrika
Forma	Oval med distinkta spikar
biff	Gul till orange
Flesh	Geléliknande ljusgrön
Hur äts det?	Som en frukt, I smoothies, fruktglass
Smak	Mild, lite söt som banan, lätt gurklik

Nu till melonerna.

Vetenskapligt kallas melonen Cucumis melo, följt av ett specifikt sortsnamn.

De flesta typer av meloner vi äter som frukt är myskmeloner och kallas ofta stora meloner. Så låt oss diskutera dem i detalj. (Typer av meloner)

5. Europeisk cantaloupe

Vad kallas en apelsin melon?

Meloner kallas apelsinmeloner eftersom de har saftigt, sött apelsinkött. De har fått sitt namn från en liten stad som heter Canalupa, som ligger nära Rom.

Europeiska meloner är faktiskt riktiga meloner: annorlunda än vad amerikaner tycker om dem.

Melon är extremt fördelaktigt för att ha antioxidanter och nästan 100 % av det dagliga rekommenderade värdet av C-vitamin – en immunförstärkande vitamin. (Typer av meloner)

De skivas även före servering.

Vetenskapligt namn	C. melo cantalupensis
Infödda till	Europa
Forma	Oval
biff	Ljusgrön
Flesh	Orange-gul
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Väldigt sött

Vet du?
Under 2019 odlade en amerikan vid namn William världens tyngsta melon, vägande 30.47 kg.

6. Nordamerikansk Cantaloupe

Denna melon är vanlig i delar av USA, Mexiko och Kanada. Detta är en melon med ett nätliknande svål. Den äts som en frukt som andra meloner.

Kalifornien är den största amerikanska delstaten som producerar dessa meloner. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo reticulatus
Infödda till	USA, Kanada, Mexiko
Forma	Runda
biff	Nätliknande mönster
Flesh	Fast orange fruktkött, lagom sött
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Subtilare (mindre distinkt än EU cantaloupe)

7. Galia

Det vanliga namnet på denna melon i Sydostasien är Sarda. Den nättäckta melonen är en hybrid mellan Krimka och den grönköttade melonen Ha-Ogen.

Det äts också som frukt. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo var. reticulatus (hybrid)
Infödda till	Vietnam
Forma	Runda
biff	Nätliknande mönster
Flesh	Gul
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Kryddigt sött (med parfymerade aromater)

8. Honeydew

Vilken av alla meloner är sötast?

Mogna meloner anses vara den sötaste av alla meloner. De kännetecknas av ljusgrönt kött och en sötdoftande arom. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo L. (Inodorus Group)'Honey Dew'
Infödda till	Mellanöstern
Forma	Rund till lätt oval
biff	Ljusgrön till helgul
Flesh	Ljusgrön
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Sötast av alla meloner

9. Casaba Melon

Denna melon är mycket lik honungsmelonen, som har samma form och storlek men olika i smak. Den smakar mer som gurka istället för att vara söt som honungsdagg. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo L.
Infödda till	Mellanöstern
Forma	Rund till lätt oval
biff	Gyllene gul med rynkor
Flesh	Ljus vitgul
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Söt med lite kryddighet

10. Persisk melon

Dessa är höga meloner med extremt saftigt och sött kött. När de mognar blir deras färg ljusgrön. Dessa meloner är kolesterol- och fettfria, med högre mängder vitamin A och C. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo cantalupensis
Infödda till	Iran
Forma	Oval eller rund
biff	Grågrön eller Gul; Nätliknande
Flesh	Korallfärgad, extremt saftig, smörig konsistens
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Knasigt, sött

intressant fakta
Melon har varit i fokus för uppmärksamheten vertikalt jordbruk metoder, eftersom den producerar mycket mer än vad vi får i konventionellt jordbruk.

11. Crenshaw Melon

Crenshaw melon är en hybridmelon som erhålls genom att korsa persiska och casaba meloner. Det kallas också för Cadillac av alla meloner. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Casaba x persiska
Infödda till	Amerika och Medelhavet
Forma	Avlång med platt bas
biff	Gulgrön till gyllengul med rynkor vid stjälkändan; lite vaxartad känsla
Flesh	Persikofärgad; aromatisk
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Väldigt sött

12. Kanariemelon

Vad kallas gula meloner?

Gula meloner kallas ovala kanariska meloner med en slät skal som blir klargul när den mognar.

Liksom andra meloner är kanariefågelmeloner en frukt med låg fetthalt och låg kalori med högt A-vitamin- och fiberinnehåll. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'Canary'
Infödda till	Asien, inklusive Japan och Korea
Forma	avlånga
biff	Ljusgul; Slät
Flesh	Ljusgrön till vit (mjuk konsistens som liknar moget päron)
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Väldigt sött

13. Hami eller Honey Kiss Melon

Denna melon kommer ursprungligen från en stad i Kina som kallas Hami. Liksom andra meloner är Hami melon låg i kalorier (bara 34 kalorier per 100 g). (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo' Hami melon'
Infödda till	Kina
Forma	avlånga
biff	Grönaktig till gul med fåror
Flesh	Orange
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Söt med lite ananas ibland

14. Sprite Melon

Det är en av de dyra meloner som har sitt ursprung i Japan. Storlek och vikt är relativt små, mäter endast 4-5 tum i diameter och väger i genomsnitt ett pund.

De klassificeras bland små meloner.

Vetenskapligt namn	Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'Sprite'
Infödda till	Japan
Forma	Rund (storlek på en grapefrukt)
biff	Vit till ljusgul; enkel
Flesh	White
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Mycket söt (som päron & honungsdagg)

Vet du?

Japan erbjuder några av de dyraste melonerna i världen. 2019 såldes ett par Yubari King-meloner för 45,000 XNUMX USD i staden Hokkaido.

15. Koreansk melon

Det är melonen som är känd i östasiatiska länder, inklusive Korea. Rik på kalium och låg i natrium är den bra för hjärt-kärlsjukdomar och högt blodtryck. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo var. Makuwa
Infödda till	korea
Forma	Avlång eller oval
biff	Gul med vitt spridda vita linjer
Flesh	White
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Söt, krispig (mellan honungsdagg och gurka)

16. Sugar Kiss Melon

Godiskyssmelonen heter så på grund av sin supersötma som smälter i munnen. Den kan läggas till smoothies, fruktsallader eller ätas rå. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo var. socker
Infödda till	Afrika
Forma	Runda
biff	Nätliknande silvergrå räfflad hud
Flesh	Orange
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	Ljuv

17. Jultomten

Denna melon heter så på grund av dess långa hållbarhet. Måtten är exakt som Crenshaw melon, men färgen är grön och köttet är detsamma som honungsmelonen. (Typer av meloner)

Vetenskapligt namn	Cucumis melo 'Santa Claus'
Infödda till	Turkiet
Forma	Som en långsträckt vattenmelon
biff	Grön färgad
Flesh	Ljusgrön
Hur äts det?	Som en frukt
Smak	En blandning av europeisk cantaloupe & honungsdagg

Momordica

Du har nu till fullo förstått alla meloner som vi i allmänhet känner och äter som frukt; Det är dags att vi lärde oss om meloner som används som grönsaker.

Kort sagt, Momordica-släktet har alla arter som härstammar från melonfamiljen Cucurbitaceae men är rörformiga, inte söta i smaken och är en del av köket snarare än att konsumeras råa.

Så, låt oss få en överblick över dessa melonsorter. (Typer av meloner)

18. Bitter melon

Denna melon är den fullständiga motsatsen till melonerna som diskuterats ovan. För att inte tala om att äta rå, det är den bittraste melonen att gå igenom den bitande processen innan den tillagas.

Istället för att vara stor, rund eller oval, är den liten och långsträckt med ett hårt skal.

Vetenskapligt namn	Momordica charantia
Infödda till	Afrika och Asien
Forma	Avlång, vårtig exteriör
biff	Ljus till mörkgrön; tuff
Flesh	Knasigt, vattnigt
Hur äts det?	Kokt som grönsak
Smak	Extremt bitter

19. Momordica balsamina

Detta är en annan melon som liknar bitter kalebass men mindre bitter. Dess form kan beskrivas som en liten men fet bitter kalebass. Den har stora röda frön som är giftiga för vissa.

Det kallas också Common Balm Apple. När den är mogen sönderdelas den för att visa fröna.

Unga frukter och blad av Momordica balsamina tillagas i vissa afrikanska länder.

Vetenskapligt namn	momordica balsamin
Infödda till	Sydafrika, Tropiska Asien, Arabien, Indien, Australien
Forma	Som en liten men fet bitter kalebass
biff	Röd till gul, seg
Flesh	Torka med bara frön inuti
Hur äts det?	Som grönsak
Smak	Besk

5 tips för att välja rätt melon

Att välja rätt melon är alltid en utmaning. Ibland lyckas ett snabbt urval, och ibland ger ett flitigt sökande till och med en omogen eller övermogen sökning.

Men några tips kan hjälpa dig att välja den perfekta. Låt oss ta reda på vad de är.

• Välj den tyngre: När du väljer en melon att undersöka, välj den tyngre.
• Inspektera: Efter att ha valt en, inspektera den noggrant för mjuka fläckar, sprickor eller blåmärken, om några.
• Kontrollera svålens färg: Nu är det här lite knepigt eftersom samma färgkriterier inte fungerar för någon typ av melon.
• En matt finish är bättre för vattenmelon och saft. Undvik att välja ljusa eftersom de är omogna.
• Till cantaloupe och cantaloupe är de med gyllene eller apelsinskal bäst. Välj inte den vita eller gröna färgen.
• Knacka: När du har valt rätt melon, om den känns ihålig, knacka på den med handflatan, grattis! Det här är vad du letar efter.
• Kontrollera blomspetsen: Det sista testet är att lukta och trycka lätt på blomspetsen: den del där den är fäst vid en ranka. Om det är mjukt och väldoftande går det bra att gå med det.

Slutsats

Melon passar utmärkt till mellanmål, fruktsallad och liknande. Alla meloner är extremt söta och skiljer sig något åt ​​i sötma, skaltyp och form.

Det finns ett fåtal meloner, som bitter melon, som är raka motsatsen till de vanliga meloner vi äter som frukt. Men de tillhör alla samma familj som kallas Cucurbitaceae.

Vilka av dessa meloner är vanliga i ditt område? Och vilken gillar du mest? Låt oss veta i kommentarsfältet nedan.

Glöm inte heller att fästa/bokmärke och besök vår blogg för mer intressant men originalinformation.